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長野博のなっとくめし 単行本(ソフトカバー) – 2014/5/29

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商品の説明

内容紹介

調理師免許、野菜ソムリエの資格を持つV6長野博。
雑誌『Tarzan』に1年半に渡って連載していた人気ページ「V6 長野博のなっとくめし」が1冊の本になりました。
「料理は美味しいことがまず大前提。でもただ美味しいというだけでなく、食材や調理法などを理解することで、味はさらに変わってくるはずです」
美味しさを引き出す調理のコツ、食材の栄養素とそれを壊さずいただくための知恵……作ってなっとく、食べてなっとく!
舌もカラダも大満足する、美味しい「なっとくレシピ」84品を公開します。
スペシャルインタビューと撮りおろし写真も加わって、より充実の内容に!


春に食べたい
春キャベツのチャーハン サバサンド アサリのパエリア ペルー風ポテトサラダ 若竹煮 ダブルオニオンスープ

夏に食べたい
鰹のたたき トマトと豆腐の炒め物 アスパラガスの揚げ浸し すりおろし野菜とラムのカレー 鰻とゴボウの赤ワイン煮

秋に食べたい
カブ入りタイ風サラダ サンマコンフィのパスタ きのこの炊き込みごはん 新米ごはん そば粉のクリスピーピザ

冬に食べたい 完全シチュー レンコンしんじょうブロッコリーあん 酒粕と日本酒の魚介鍋 イカの丸煮 リンゴのジャム

1年中食べたい
ビーフステーキ 茹で豚のネギソース ヘルシーチキンカツ スペイン風ニンニクオムレツ 牛すね肉の梅干し煮込み

などなど、おいしくてカラダにいい、なっとくレシピ84!

内容(「BOOK」データベースより)

調理師免許、野菜ソムリエの資格を持つV6長野博、初のレシピ本。調理法、食材、栄養、味―作ってなっとく!食べてなっとく!美味しくてカラダにいい料理のコツと知恵を大公開。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 96ページ
  • 出版社: マガジンハウス (2014/5/29)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4838726759
  • ISBN-13: 978-4838726752
  • 発売日: 2014/5/29
  • 梱包サイズ: 25.2 x 17.8 x 2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.7 13件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 254,644位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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2014年12月27日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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2014年7月28日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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2015年7月9日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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2014年6月22日
形式: 単行本(ソフトカバー)
0コメント| 26人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2014年6月18日
形式: 単行本(ソフトカバー)
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2015年3月7日
形式: 単行本(ソフトカバー)
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2014年6月16日
形式: 単行本(ソフトカバー)
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2014年6月26日
形式: 単行本(ソフトカバー)
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