長谷園 燻製器 いぶしぎん 小 CT-43 がカートに入りました

こちらからもご購入いただけます
カートに入れる
¥ 9,000
+ 関東への配送料無料
発売元: Charaラボ(チャララボ)
カートに入れる
¥ 10,800
+ 関東への配送料無料
発売元: サンワショッピング
カートに入れる
¥ 10,800
108pt  (1%)
+ 関東への配送料無料
発売元: ハレの日キッチン

長谷園 燻製器 いぶしぎん 小 CT-43

5つ星のうち 4.4 22件のカスタマーレビュー

参考価格: ¥ 10,800
価格: ¥ 9,000 通常配送無料 詳細
OFF: ¥ 1,800 (17%)
在庫あり。 在庫状況について
この商品は、Amazon.co.jp が販売、発送します。 ギフトラッピングを利用できます。
新品の出品:9¥ 8,160より
  • サイズ:直径23×高さ18cm
  • 本体重量:3000g
  • 素材・材質:陶器
  • 原産国:日本
  • 容量:1200ml
マーケットプレイスからの新品/中古品購入は簡単&安全!

キャンペーンおよび追加情報

サイズ:

よく一緒に購入されている商品

  • 長谷園 燻製器 いぶしぎん 小 CT-43
  • +
  • ソト(SOTO) スモークチップス 熱燻の素『新鮮ヒッコリー』 ST-1314
総額: ¥9,370
選択された商品をまとめて購入

商品の情報

サイズ:
詳細情報
口径23 cm
商品重量4.6 Kg
食洗機対応いいえ
電池付属いいえ
  
登録情報
ASINB003GANXL4
おすすめ度 5つ星のうち 4.4 22件のカスタマーレビュー
Amazon 売れ筋ランキング ホーム&キッチン - 11,769位 (ベストセラーを見る)
発送重量4.6 Kg
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2010/4/9
  
ご意見ご要望
 画像に対するフィードバックを提供する、またはさらに安い価格について知らせる
 

商品の説明

サイズ:

長谷園では多孔質な伊賀の粗土が持つ遠赤外線効果や吸水性を活かし、調理や機能に特化した土鍋をたくさん作っています
おうちで楽しむ燻製土鍋
煙も香りも外に逃がしません
本体とふたの間に水を張るシーリング効果で、煙が外に漏れない仕組みです
ご家庭でも気軽に燻製料理を楽しむことができます
直火専用、空焚きOK
レシピ、陶製鍋敷き、金網付き
焼成による多少の寸法・重量・色の違いはご容赦ください

大きさは3種類
・長谷園 燻製器 いぶしぎんミニ CK-10
・長谷園 燻製器 いぶしぎん 小 CT-43
・長谷園 燻製器 いぶしぎん 大 CT-80


カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

サイズ名: 小 Amazonで購入
注文品が届くまで、時間が結構、かかりました。安いので仕方ないのかもしれません。
置き場所のスペースと値段的には、これが丁度いいかと思いましたので、これを買う事にしました。
燻製は煙が立つのがネックですよね。本格的にするのなら、やはりスタンダードに大きなスモークボックスの方がいいのですが
気軽に、周囲に迷惑を掛けたくないのでしたら、このような燻製器は本当に便利で助かります。なべの渕に水を流し込んで、これが煙が立たない仕組みです。本当に煙が立たないんですよね。誰かと同居していたりする人などには、本当に助かります。

ただ、思ったよりも、小さいので、大きいものは切る必要があります。大の方もいいのかな?とは思いつつも、扱いやすさや値段の上では丁度いいです。
コメント 12人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
サイズ名: 大 Amazonで購入
煙をほとんど出さずに済み、匂いが全く出ないので室内で燻製ができます。
材料は15cm四方程度のものまで入るので500gくらいの豚バラブロックなら入ります。
マンションや住宅地にいて屋外でのスモークができない人には事実上これ以外の選択がないかもしれません。

水をつかって密閉させる燻製器なので、燻製を開始してからは蓋を開けられません。
そのためスモーク具合を安定させるためには多少慣れが必要です。
とはいえスモーク具合が足りなければ再加熱するなりチップを追加するなりすればよいのでそんなに困らないです。

付属の丸型金網がすぐに錆びてしまうのが難点ですね。
同サイズのステンレス製の丸型金網をどこかから手に入れると楽だと思います。

温度管理ができないとか長時間の燻製ができないといった欠点はあるけど、煙を出さず室内で燻製ができることを考えれば仕方ないところです。

自分はこれでベーコンを作ってますが全然問題ありません。おすすめです。
コメント 37人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
サイズ名: 大 Amazonで購入
説明書の通りに始めは強火で途中から火を弱くして燻し続けていると、手羽先や豚バラ、豚肩ロースがちゃんと中まで火が通ります。
うちのガスコンロは高温になると勝手に火が止まったり、弱まったりするのですが、消えたらまた点けてます。
味付けがマジックソルトのみだとイマイチなので、まだまだ美味しくする工夫が必要です。
コメント 12人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
サイズ名: ミニ Amazonで購入
スモークなどやったことなかったですが普通に燻せました。
スモークチキンとか、スモークチーズとかスモークエッグなどがおいしく作れました。
本当はミニで無くもっと大きいのが欲しかったのですが在庫がミニしかなかったのでしょうがなく買ったのですが
ベーコンとか手間かかるの作る気の無い私には問題ないサイズでした。
煙は極わずかは漏れますが部屋に充満する程では無く室内でお手軽にスモーク作りたいって要求に応えてくれます。
コメント 7人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
サイズ名: 小 Amazonで購入
ずっしりとしたスモーカーです。2段重ねで使用できて、ウインナー4本、ちくわ4スライス、ゆで卵2個、ベビーチーズ2個、塩サバの切り身2切れ、ホタルイカ4匹 くらいを一気に燻せます。2人飲みには最適なサイズです。陶器は割れたらどうしよう、という心配をしていましたが普通に使っている分には全く心配いりません。
コメント 10人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
サイズ名: 大 Amazonで購入
匂いついて
匂いは普通に漏れます。
取り出せば結局匂いますしね2日は匂いました。

本体機能について
水を入れても普通の鍋のように煙がブクブクでます。垂れ流しよりかなり少ないハズデス?
煙は周りを汚すので水が吸ってくれることに期待してます。

保温性能はいいです、短い加熱時間であとは保温で作れます。

アルミを下に引くのにスペースが狭く一番したのアルミが浮き易いです。

二段目、三段目の網の端に置くと鍋肌を油とかが落ちてしまうので注意が必要でした。
コメント 11人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告
投稿者 ken 投稿日 2016/8/18
サイズ名: 小 Amazonで購入
何度か使ってみた感想を。
たしかに煙の量は少ないけども全く出ないという訳ではないので、コンロ回りにゴミ袋を切った簡易シートで覆い換気扇の効率をUPさせました。
ただしチップの臭いはどうしても広がる。
金に余裕のある人はビニールカーテンで覆うことで煙も臭いもあまり気にならなくなると思います。
使用中は内部の温度がわからないので、届いたらまず温度計を中の網に置いてストップウォッチ片手に温度を測ってみましょう。
手持ちの電気アンカとガスコンロの火加減の調整がある程度わかり、温燻・熱燻がやりやすくなると思います。
他の欠点として燻製中に土鍋の蓋や食物に付着した水滴を拭くのが難しい。
土鍋の蓋は水に浸かっている訳ですから、上げると水がポタポタと垂れ煙の成分が溶けた水が食物にポタポタと・・。
上手に真上に上げるか、サッとひっくり返す、あるいは1回1回フチを拭きあげましょう。
それと、入る水の量が少なく熱で水が意外と早く蒸発していくので、熱燻の場合はチョイチョイ水位を確認しましょう。
でも、そんなこと買う前から想定の範囲内、それを考慮しても煙の出にくい燻製器としては満点じゃないでしょうか。
この商品を使っても煙と臭いが気になる人は、でかい庭のついたマイホームを買うかキャンプ場まで遠征しましょう。
コメント 6人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? はい いいえ 評価を送る...
フィードバックありがとうございました。
申し訳ありませんが、お客様の投票の記録に失敗しました。もう一度試してください。
違反を報告

最近のカスタマーレビュー