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長崎おいしい歳時記 単行本(ソフトカバー) – 2012/9/16

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商品の説明

内容紹介

街も、人も、ごはんがつくる。
くいしんぼうの街・長崎の、くいしんぼうの著者による、くいしんぼうのための「食のエッセイ集」ができました。名物料理にとどまらず、肉や魚や野菜といった「普通の」食材の豊かさを、日々の暮らしの実感からたぐり寄せています。写真、イラスト、簡単レシピも満載。著者お気に入りの「おいしいお店」も多数紹介。「おいしい街・長崎」の「おいしい話」がお腹いっぱいつまった一冊です。

著者について

幼少時より長崎の歴史や文化に興味を持つ。熊本大学文学部地域科学科(民俗学専攻)卒業後、レポーター、ライター、テレビディレクターなど、やたら「ター」を渡り歩きつつ、長崎のあれこれを取材、記録。「長崎生活文化研究所 トンビ軒」主宰。長崎市在住。1970 年生まれ。
著書:『長崎よりみち散歩』(ながさきプレス刊)、 『長崎迷宮旅暦』(書肆侃侃房刊)


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 192ページ
  • 出版社: 書肆侃侃房 (2012/9/16)
  • ISBN-10: 4863850913
  • ISBN-13: 978-4863850910
  • 発売日: 2012/9/16
  • 梱包サイズ: 18.2 x 13 x 1.6 cm
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2014年11月6日
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