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鎌倉 手毬の和菓子 四季を映す練りきり (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2019/2/16

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単行本(ソフトカバー), 2019/2/16
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商品の説明

著者について

御園井裕子(みそのい・ゆうこ)
1995年 和菓子の世界に入る。製菓学校で学んだ後、独自の世界観の和菓子を個展やイベントで紹介。
2003年 鎌倉で『創作和菓子 手毬』を立ち上げ、菓子販売と和菓子教室、ワークショップを国内外で開催。
2009年 北鎌倉『たからの庭』に工房を構える。
2013年 株式会社手毬を設立。鎌倉の長谷・坂ノ下に工房を移転。
2016年 工房の隣に和菓子販売店舗となる『茶寮 てまり』をオープン。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

御園井/裕子
1995和菓子の世界に入る。製菓学校で学んだ後、独自の世界観の和菓子を個展やイベントで紹介。2003鎌倉で『創作和菓子 手毬』を立ち上げ、菓子販売と和菓子教室、ワークショップを国内外で開催。2009北鎌倉『たからの庭』に工房を構える。2013株式会社手毬を設立。鎌倉の長谷・坂ノ下に工房を移転。2016工房の隣に和菓子販売店舗となる『茶寮てまり』をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 発売日 : 2019/2/16
  • 単行本(ソフトカバー) : 79ページ
  • ISBN-10 : 4579213319
  • ISBN-13 : 978-4579213313
  • 出版社 : 文化出版局 (2019/2/16)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
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