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鍋ごとオーブンで、ごちそう煮込み料理 単行本 – 2017/9/26


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商品の説明

内容紹介

オーブン調理可能な鍋に材料を入れ、一度沸騰させてからクッキングシートで落としぶたをし、鍋ごとオーブンへ。あとは、ほったらかしで絶品の煮込み料理が完成! 定番のカレーやシチューから、和風の煮込み、特別な日のごちそうまで、コンロでコトコト煮込むより短時間で、プロ並みのおいしさに仕上がります。コツいらず失敗知らずで、誰でも料理上手になれるごちそうレシピばかりです。

出版社からのコメント

ストウブ、ルクルーゼ、バーミキュラ、ロッジなど耐熱温度250℃の鍋&オーブンさえあれば、「1材料を切って→2鍋に入れて→3オーブンで煮込むだけ」の3ステップでごちそう料理が完成します。火加減に注意したり、ていねいにアクを取り除いたり…、といった料理テクニックは一切必要ナシ。鍋ごとオーブンに入れたら、あとはほったらかしでOKなので、忙しくてもおうちでおいしいものを食べたい人にオススメ。短い加熱時間でも、まるで一昼夜コトコト煮込んだような本格煮込みが完成します。

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登録情報

  • 単行本: 128ページ
  • 出版社: 学研プラス (2017/9/26)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4058007974
  • ISBN-13: 978-4058007976
  • 発売日: 2017/9/26
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