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銀座ミーティング 単行本 – 2013/6/17

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商品の説明

内容紹介

誰だってお金はほしい。
でも、お金ほしさに浅ましくなったら本当に汚くなる。体の水が腐るんです。
女性オーナーの経営理念とは-

25年続く銀座の有名クラブ「ベルベ」のオーナーママ(チャコママ)が、秘密に伏されてきた夜の営業前ミーティングをすべてさらけ出した。
「まっすぐ生きていれば幸せになれる」と語り続ける彼女の言葉は、夜を生きる人だけでなく、すべての人の心に強く訴えかける。
逃げ出さずに何事にも向き合えば、常に自分自身を生き抜くことができると教えてくれる。


田原総一郎氏に「今読みたいビジネス書」の1冊としてご推薦いただきました!

人の心を揺さぶる言葉を持つ経営者はトップを走り続ける。どんな世界に生きようと、経営者としての信念があれば自然とそこに人はついてくるのだろう。 田原総一郎


プロローグ
I 現状分析と問題抽出
・チャンスを最大限に生かす
男の見栄
ひと目ボレ
お名刺からの始まり
お客さまに食らいつく
パーティーチャンス
目の前のチャンスをつかむ
・銀座で生き残るために
自分を演出できる女優であれ
悪口には意味も意義もない
客も女もいなせば味方

II 25年を支えた経営戦略
・明確なビジョンを持つ
新調日に光れ
モテる女になる
お客さまにとって一番のお店になる
一日ひと組のお客さま
ナンバーワンになるには
・ホステスとしての自覚
場の空気を読む
お客さまの色を知る
きれい好きは仕事もきれい
驕らず、女であることを忘れない
我慢の限界点を高める
幸せなオーラは出さない
区別も必要
・スキルを身につける
銀座での行動で男がわかる
アフターフォロー
お客さまのステキな部分を見つける
寸止めの快感
お客さまにかしずく
ときにお客さまをしかる
財布を嗅ぎわける

III 顧客満足度
・モチベーションの維持と継続
緊張感と気遣い
ぞっとする喜びを味わう
見返りを求めず、まず与える
仕事は貪欲に、お金には淡白に
今日、明日の仕事はしない
・一流の場所で一流を知る
排泄物すら美しく
最高の味を知る
一流の話し方
磨き磨かれ最上を知る
銀座の女らしさを持つ

IV 人材育成
・人の立場を思い遣る
新人教育
時間を守る
銀座でいう車代
水割りのバランス
メインのお客さまばかりに気を取られない
トンチンカンな会話をしない
変わらずにアプローチをし続ける

V トップの生き方
・ママの思い
ベルベのコンセプト
出勤調整は悪循環
サラリーマンホステスはいらない
東日本大震災
素直に謝ることも大事
心根
食事をすることは魂を通わせること
・わたしらしさ
銀座の白鳥
感謝の気持ち
苦境を乗り越えて幸せをつかむ
自分に厳しく、人にやさしく
まっすぐ生きる

エピローグ

出版社からのコメント

銀座の各クラブで毎月行われているミーティング。
たいがいのママや経営者たちは、ミーティング内容にひっそりとフタをしてきた。
クラブ「ベルベ」のオーナーママは、堂々とその内容をさらけ出す。
銀座の街が穢れないように、女の子たちの働き方が汚れないように、まっすぐと生きてきた彼女は、秘密など持たない。
昔も今も、経済を動かしているのは、銀座という街なのかもしれないという錯覚さえ抱かせる一冊。
ひとりの女性がただひたすらにまっすぐ生きる姿は、夜に生きる人だけでなく、すべての人の心を揺さぶるだろう。
数々の彼女の言葉には、自身の経験に裏打ちされた力強さがあり、泥臭くてもしっかりと生きる力をもらえる。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 276ページ
  • 出版社: 駒草出版 (2013/6/17)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 490544716X
  • ISBN-13: 978-4905447160
  • 発売日: 2013/6/17
  • 商品パッケージの寸法: 2.4 x 13.5 x 19.5 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.2 15件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 197,165位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

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ホステスを20年近く、オーナーママになり3年目の同業者です。
バブルが弾けた直後、銀座にも少しの間お世話になりましたが。
なんかちょっと違うなぁ?というのが正直な感想です。
言葉が悪くなり申し訳ありませんが、一言で言うと品がない。
銀座でもどの位の位置付けのお店が存じ上げませんが、少なくとも私の知り合いのオーナーママやホステスさんとは種類が違う方とお見受け致しました。
『キスをせがまれたらプロならその位受けて当然』
ありえません。吐き気がしました。
あったとしても、活字にする神経が理解出来ません。そんなのは、うまくかわしてなんぼでしょう。
私は長年、お客様とはあくまでも色恋なしの関係、接客を貫いて来ました。
そういう種類の人間もいるのです。
当たり前の事をさも凄い事のように書いてあり、申し訳ありませんが、嫌悪感で最後まで読めませんでした。
同じ銀座のママの本でしたら、山口洋子氏の『ラストワルツ』や、『おそめ』をお勧め致します。
お目汚し失礼致しました。
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著書である久子さんは天に与えられた試練4億6000万円...を5年で完済!!プロローグの中で「粋」と言う言葉が出て来ますが本を読み終え正に久子さんは「粋」な方と言う印象を受けました。随所に出てくる「給料」=「我慢代」私は「給料」=「人を喜ばせた分の報酬額」と考えて居りました。ニュアンスの違いかも知れませんがここが「覚悟」の違いとも捉えました。一度読んだら次はその時の自分に合わせページをめくれる内容で、その時の「感覚」自分の置かれている「状況」により色々な捉え方の出来る本だと思います。今現在、自分自身が人生の岐路に立っています。何か背中を押された様な温もりを感じました。「夢」では無く「目標」を見定め突き進んで行こうと思います。
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オビの「4億6千万円の負債を5年で完済!!」が気になって購入。
どれだけあくどい世界なのかと思ったら、ひとりの女性がまっすぐに生きる姿が書かれていました。
きらびやかな世界の裏側(ミーティング)を書籍にしてしまうなんて潔い女性です。
水商売の方だけではなく、どんな世界に生きる人にも通ずる言葉が綴られていて勇気づけられました。
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銀座という場所の厳しさを垣間見ることができる一冊です。
昔の銀座はよく知りませんが、もっと客層がよかったのでしょう。財界人や文壇といった、お金も品格もあり、粋だった人々の社交場。
だけど今の銀座は「お金はあるけど卑しい客」が随分増えたように、本書を読んで感じました。
腰が低く温厚なチーママ・ユカさんを思いっきり往復ビンタした客は男として、人としてカスです。
そこでチャコママのひとこと。他のレビュアーの方も書かれていますが、「給料は我慢代」。どんなに腹の立つ客でも、笑顔で接して心で泣く。
客だと思えば我慢できることというにも、限界があります。その我慢の限界点を引き上げ続ける努力をしていく覚悟がないと
今の銀座では稼げない。ぶちきれそうになった時にその感情を抑え込んで、内側で煮えくり返っているそれを他のものに加工して、蓋をして閉じ込める。ただひたすらその繰り返し。
チャコママは「いい仕事をしていればお金はついてくる」と書かれていますが、本音としては、こういう悪質な客には、一瞬諭吉のお面を被せて耐え忍んでいるところは絶対あると思います。欲望とお金が渦巻いている銀座という場所で、女が高級クラブを経営し続けるには、そのくらいお金にシビアにならないとやっていけないでしょう。きれいごとだけでは、絶対にやっていけないし、食われて
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デキるホステスは平社員に気を配る。

メインのいっぱい使うお客様は、チヤホヤされるのには慣れています。
そういう人はどこへ行ってもチヤホヤされています。
優しくされるのには慣れています。

逆に、モテそうもなくて、端っこでポツーンと飲んでいる平社員の人もいます。
そういう人はどこへ行ってもポツーンとしているのです。
あまり優しくされません。
だからこそ、優しくされるのが弱いのです。

ひょっとしたら、その人が出世した時に常連さんになってくれるかもしれません。
「あの時ママがすごく優しくしてくれたから、出世したら最初に来ようと思ってた」
そう言われたら嬉しいです。

これは"下心"ではありません。
"強かさ"です。

色気も大切だけど、緊張感を忘れず、気遣いを売れるホステスが、一流なのです。
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