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釣魚の食卓―葛島一美の旬魚食彩 (タツミムック) ムック – 2003/11/1


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商品の説明

内容(「MARC」データベースより)

釣った魚のさばき方をそれぞれ見開きで43魚種解説と、肴とおかずの作り方を86レシピ収録。この一冊で魚料理の基本が分かる! 『つり情報』連載の「葛島一美の旬魚食彩」を単行本化。


登録情報

  • ムック: 119ページ
  • 出版社: 辰巳出版 (2003/11/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 488641981X
  • ISBN-13: 978-4886419811
  • 発売日: 2003/11/1
  • 梱包サイズ: 25.7 x 21.1 x 1 cm
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