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野菜 残さないしあわせ―“手間なし浜内式ストック法”で賢く&おいしく使い切る (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2012/3/9


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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

使いなれた野菜や特売野菜が、毎日新しいおかずに変身。ムリして使い切る必要なし。浜内式野菜“手間なし保存法”で最後の一口まで大切に。

著者について

浜内 千波(はまうち ちなみ): 大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業後、OLを経て岡松料理研究所へ入所。1980年ファミリークッキングスクールを東京・中野坂上に開校、校長に就く。1990年ファミリークッキングスクールに組織を改める。 1991年より食ビジネス全般に於いて企業の食品開発・その販促活動を支援。 2005年東中野にスクール及びスタジオ・プレゼンの場を統合。 『家庭料理をちゃんと伝えたい』という思いで、料理教室を主宰。『料理は、もっともっと夢のある楽しいもの』をモットーに、テレビ番組、講演会、雑誌や書籍の執筆、各種料理講習会への参画を行い、その発想のユニークさやクリエイティブな仕事には定評がある。

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