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発売元 BOOKOFF ZERO
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野菜別 からだに効く 作りおき薬膳 単行本 – 2016/12/26

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内容(「BOOK」データベースより)

冷蔵庫にストックしておけば、忙しい日も安心!少ない材料でささっと作れて、毎日の体調管理にも役立つ便利おかず115。身近な野菜で作れる、日本人の食習慣に合った和の薬膳レシピ。

著者について

◎監修者 : 武 鈴子
「東京薬膳研究所」代表。食養研究家。
1970~85年まで柳澤成人病研究所に勤務し、成人病と食生活の研究・指導に従事。
「食は薬である」ことを実感し、食養の研究を始める。
1986年に中国四川省に渡り、薬膳師・孫蓉燦氏に師事、薬膳理論・料理技術を学ぶ。
帰国後は日中医薬研究会会長・渡辺武博士のもとで、東洋医学と日本の気候風土に合った薬膳理論を学ぶ。
現在は、独自の「和食薬膳」を提唱し、各地で薬膳教室や講演などを行う。
著書に『からだに効く 和の薬膳便利帳』(本会)ほか多数。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 家の光協会 (2016/12/26)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2016/12/26
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 128ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4259565249
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4259565244
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.1 33個の評価

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カスタマーレビュー

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上位レビュー、対象国: 日本

2021年3月26日に日本でレビュー済み
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