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野菜をどうぞ。 単行本 – 2007/1/1

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商品の説明

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

前沢/リカ
1968年、茨城の料理店に生まれる。会社勤めを経て、幼いころからふれてきた料理の道へ転身。野菜料理店と老舗和食店で修業を積む。2003年、東京・下北沢に、季節の野菜を中心とした和食店「七草」をオープン。素材そのものの味を丁寧に引き出す料理は、繊細ながらも、どこか懐かしい味わい。こぢんまりとした心地よい空間に、気負わないもてなしの心があふれている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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