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野菜ばっかり 単行本 – 2003/6

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商品の説明

内容紹介

肉が大好きなケンタロウが、肉と同じくらい愛している野菜のおいしさ満喫のレシピ集。カレー、サラダ、きんぴら、スープ、パスタなど、元気でシンプル。パパッと作れて味わい深いものばかり。

内容(「MARC」データベースより)

あくまでも野菜だけ。野菜だけでばりばり作って、ご飯をガシガシ食べて、パンをむしゃむしゃ食べる。野菜だけのカレー、満足サラダ、メインディッシュ、スープ、パスタ…。野菜のチカラに最大級の敬意を払ったレシピを満載。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 107ページ
  • 出版社: 文化出版局 (2003/06)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4579208609
  • ISBN-13: 978-4579208609
  • 発売日: 2003/06
  • 商品パッケージの寸法: 21 x 19.6 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 27件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

形式: 単行本
野菜がメイン料理になるということを改めて実感しました。

インパクトのあるレシピがたくさんだけど、

どれもシンプルで手軽に作れそうなものがいっぱいです。

野菜だけなのにボリュームのある料理で、野菜不足の生活を

考え直してしまいました。

根菜のカレーや、野菜のパスタなどのメインのほかに

野菜一品での炒め物や和え物、それにスープのレシピもありました。

発売時期の関係もあってか、夏野菜が多い気もしましたが、

菜食を取り入れようとしている人にもおすすめだと思います。
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形式: 単行本
紹介されている料理は、どれもこれもちゃっちゃっと短時間で作れますので、面倒臭がり屋にはぴったりの本です。
またケンタロウは調味料として、必ずといっていいほど、にんにく・ごま・ねぎ・しょうがを使います。
どれも普段から冷蔵庫にあるものだと思いますので、わざわざスーパーに行かなくても、思い立ったらすぐ作れます。
きゅうりのニンニク炒めは我が家の定番料理となりました。
きゅうりでお腹一杯になるレシピなんて信じられないという方は、この料理本を買って、その目で確認して下さい。
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形式: 単行本
これもかなり期待して買った1冊です。

もちろんおいしいものもたくさんですが、

金平ゴボウなどはケンタロウ氏の母上の味付けの方が

わが家にはずっと好評でした。

40代以上の人にはカツ代さんと比較されてばかりで

ちょっと可哀想な気もしますが、

ほっとする味と、パワフルな男の味ではやっぱりそこに

読者の味覚の好みが分かれますね。
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投稿者 yuki_yu 殿堂入りレビュアーVINE メンバー 投稿日 2006/9/8
形式: 単行本
野菜が食べたくて、野菜料理のレシピ集も

買うも、

いまいちどれもパッとしないし、美味しくない。

結果、作る気にならない・・・

その点、この本はどの写真も美味しそう!

そして、作り方も味付けもシンプルで簡単!

そして、ちゃ〜んと美味しい!

一人暮らしで野菜不足の人こそ、必見のレシピ集です。

使えますよ〜。

簡単すぎてびっくりする(笑)。

スーパーにいつも並んでいる野菜ばかりなので、

作りたいと思ったら、すぐ作れるのも◎。

美味しくてうれしくなっちゃう。

体調もよくなり、一石二鳥です。
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投稿者 カスタマー 投稿日 2004/3/5
形式: 単行本
ケンタロウさんのレシピは、豪快、シンプル、簡単で、素材の持ち味を生かしたところが大好き。
この本はそんなケンタロウ・レシピの良さが存分に出ています。
一般の料理本のレシピは材料を揃えるだけで大変だったりすることもあるのですが、この本のレシピは、
「じゃがいもシャキシャキサラダ」「きゅうりにんにく炒め」「山芋のステーキ」「セロリの塩きんぴら」「カリフラワーのピリ辛ナムル」「きゃべつのあつあつごま油がけ」「まいたけチーズ焼き」「フレッシュトマトのカッペリーニ」「青ねぎのカルボナーラ」といった具合に、
野菜一品で出来るおかずや料理がいっぱい。本当に助かります。
調理法も「目からうろこ」的なものが多くて、ビジュアルにも楽しめますよ。
野菜専門の料理本はいくつか持っていますが、この本はその中でもお気に入りの一つです。
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形式: 単行本
著者が頻用する基本調味料は同じなのですが(オイスターソース、おろしにんにく、ごま油など)やっぱり確実においしいものができます。お店の味っていうよりは家庭の味です。

本人が書いているように、がっつりごはんがすすみます。何か物足りなかったなあという感覚もありません。

我が家は海外在住のためおいしくて安い魚が手に入らずどうしてもお肉ばかり。
お肉を毎日食べるのをやめたいという理由でこの本を購入。まだ購入して1週間ですが家族の評判はいいです。

お肉や油ものが好きなだんなさまがいる方におすすめ。
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