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野菜たっぷり すり鉢料理 (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2016/10/19

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商品の説明

出版社からのコメント

する、たたく、つぶす、おろす、あえる、そして器に……。便利な電動道具が増えるなかで忘れられがちな「すり鉢」は、じつにたくさんの仕事をしてくれます。すり鉢でごまをすり、その音を聞き、香りを嗅ぐだけで心が落ちついたり、手仕事のよさを改めて感じさせてくれるのも、魅力のひとつ。本書では、すり鉢ひとつで手軽に作れるおかずやサラダ、デザートなど、すり鉢の可能性を広げるあたらしい「すり鉢料理」を紹介しています。すり鉢の選び方やお手入れ方法などをまとめたQ&Aも収録。たのしく、豊かな食卓に役立つ1冊です。

内容(「BOOK」データベースより)

する、つぶす、たたく、おろす、あえる、そして器に―。すり鉢のある豊かな食卓、五感がよろこぶ料理。

出版社より

登録情報

  • 出版社 : アノニマ・スタジオ (2016/10/19)
  • 発売日 : 2016/10/19
  • 言語 : 日本語
  • 単行本(ソフトカバー) : 112ページ
  • ISBN-10 : 487758756X
  • ISBN-13 : 978-4877587567
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.3 8個の評価

カスタマーレビュー

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上位レビュー、対象国: 日本

2016年11月9日に日本でレビュー済み
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2020年5月8日に日本でレビュー済み
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2016年10月29日に日本でレビュー済み
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2018年3月18日に日本でレビュー済み
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