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野菜がいちばん―成分・栄養・薬効事典 単行本 – 1999/6/1


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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

野菜の成分・栄養・薬効がすぐわかる。知れば知るほど体にいい情報がいっぱい。どんな料理に向いているか。調理の仕方、保存法も解説。

内容(「MARC」データベースより)

健康の保持、生活習慣病の予防には野菜が効く。野菜の成分・栄養・薬効について紹介し、どんな料理に向いているか、調理の仕方、保存法についても紹介。月刊誌『野菜園芸技術』連載をまとめる。


登録情報

  • 単行本: 190ページ
  • 出版社: いしずえ (1999/6/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4900747238
  • ISBN-13: 978-4900747234
  • 発売日: 1999/6/1
  • 梱包サイズ: 21 x 15 x 1.6 cm
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