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野草の料理 単行本 – 2004/6/1


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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

味気なくなった野菜に飽きて、身近な草や木の芽を摘んで、食卓によせた時、奥深い味わいが広がった。一方で草を求めて歩くなかで今まで気付かないでいた世界に出合う―。調理法だけでなく、野草を生かす献立が新鮮。

内容(「MARC」データベースより)

味気なくなった野菜に飽きて、身近な草や木の芽を摘んで、食卓によせた時、奥深い味わいが広がった。調理法だけでなく、野草を生かす献立が新鮮な一冊。中央公論社1977年刊に文章とカラーグラビアを増補。

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登録情報

  • 単行本: 206ページ
  • 出版社: 神無書房 (2004/6/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4873580919
  • ISBN-13: 978-4873580913
  • 発売日: 2004/6/1
  • 梱包サイズ: 21 x 14.8 x 1.4 cm
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