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野崎洋光が教える「分とく山」の切り身で魚料理 (別冊家庭画報) 大型本 – 2008/4/18

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著者について

著者=野崎 洋光(のざき ひろみつ)
「予約がとりにくい日本料理店」として有名な「分とく山」の総料理長。
やさしい笑顔とわかりやすい語り口で、NHKをはじめとするテレビや雑誌で活躍中。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 世界文化社 (2008/4/18)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2008/4/18
  • 大型本 ‏ : ‎ 100ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4418081070
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4418081073
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.9 6個の評価

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カスタマーレビュー

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2010年4月5日に日本でレビュー済み
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