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里山食堂が教える 果樹の収穫・保存・料理 単行本(ソフトカバー) – 2019/5/27


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商品の説明

内容紹介

収穫の仕方から保存法、おいしいレシピまでを掲載し、類書にないつくりが好評を得ている『農家が教える 野菜の収穫・保存・料理』。
第2弾では果樹の収穫からプロ直伝の保存法を紹介。40種を超える果樹のレシピもたっぷり掲載しています。

【目次】
50音順果樹もくじ
果実別レシピもくじ
【1章】果樹 保存の基本とお菓子作り
【2章】春・夏の果樹
【特別篇1】果実の仲間たち
【3章】秋・冬の果樹
【特別篇2】実のなる庭木


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 216ページ
  • 出版社: 西東社 (2019/5/27)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4791626753
  • ISBN-13: 978-4791626755
  • 発売日: 2019/5/27
  • 商品パッケージの寸法: 18.2 x 1.6 x 23.3 cm
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