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醤油手帖 (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2014/3/27

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

五大醤油、たまごかけご飯専用、魚醤、スイーツ醤油など日本全国から厳選された醤油49本を完全解説!

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

杉村/啓
1976年生まれ。醤油研究家、日本酒ライター、料理漫画研究家。2007年頃に魚醤と出会ってから醤油の魅力にはまり、家には醤油が200本以上にも。自費出版した「醤油手帖」はインターネットを中心に大きな話題を呼ぶ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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