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酔鯨 特別本醸造 瓶 1800ml [高知県]


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  • おすすめの飲み方: 人肌燗
  • アルコール度数: 15%
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商品の情報

詳細情報
アルコール度数15 %
ブランド酔鯨
商品重量2.78 Kg
梱包サイズ39.9 x 10.5 x 10.2 cm
容器の種類
原産国名日本
原材料・成分米、米こうじ、醸造アルコール
内容量1
液体容量1800 milliliters
メーカー名酔鯨酒造
  
登録情報
ASINB01E839VP4
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商品の説明

商品紹介

酒造用一般米を吟醸酒レベルの55%まで磨き、吟醸酒と同様の製法で、丁寧に造り上げました。吸水歩合を正確に管理するため、洗米後の吸水は限定吸水で行いました。麹造りは酵素力のある力強い麹を目指しました。酵母には酔鯨伝統の熊本酵母(KA-1)を用い、鏡川源流域の湧き水でじっくりと醸しました。



原材料・成分

米、米こうじ、醸造アルコール


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