有名/無名、国内外を問わずいろいろな人のお酒に関する言葉を引用して、それに筆者が3～４ページ程度のその人にまつわるお酒の思い出などをコメントをするという構成です。
引用される言葉は、どこかで孫引きして使いたいと思うような名言的なものは少ないと思います。また有名人よりも無名でも筆者が実際に接したことのある人の言葉のほうが、おもしろいコメントを引き出しているようです。
すでに亡くなった著名人は生没年が記載されていますが、大酒を飲んだ人は割りと早死にしているかなという感じです。ただ現代の尺度で見ての話なので、当時としては平均的な長さだったかもしれません。
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