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酒粕のおいしいレシピ 寺田本家【蔵人直伝の酒粕料理帖】 単行本 – 2011/12/26

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単行本, 2011/12/26
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商品の説明

内容紹介

造り酒屋の蔵人が教える、古くて新しい素材・酒粕を使ったレシピが50品。発酵調味料におかず、パスタ、スイーツ、パン、郷土料理まで。酒粕の健康・美容効果、酒造りの歴史・文化まで網羅した酒粕本の決定版。

出版社からのコメント

カバーをめくってみると、あらビックリ!おいしい「酒粕」のつくりかたがイラストで紹介されています!エッ?ということは…

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登録情報

  • 単行本: 88ページ
  • 出版社: 農山漁村文化協会 (2011/12/26)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4540111728
  • ISBN-13: 978-4540111723
  • 発売日: 2011/12/26
  • 商品パッケージの寸法: 21 x 15 x 0.8 cm
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2014年4月29日
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2013年2月19日
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2018年7月29日
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2013年2月22日
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