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酒好き医師が教える もっと! 最高の飲み方 (日本語) 単行本 – 2019/11/22

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

お酒が好きな人は、「酒は百薬の長」という言葉の通りに、ほどほどに飲めば健康にいいと思っているかもしれません。しかし、最近では「少量でも病気のリスクが上がる」という研究が出てきて、専門家の間で議論されています。「そんなー!もうお酒は飲めないの?」と心配になったみなさん、大丈夫です!健康に与えるリスクを最小限に抑えつつ、お酒を楽しむ「最高の飲み方」をお教えします!

著者について

【著者】葉石かおり(はいし・かおり)
エッセイスト・酒ジャーナリスト
一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーション理事長
1966年東京都練馬区生まれ。日本大学文理学部独文学科卒業。
ラジオレポーター、女性週刊誌の記者を経て現職に至る。全国の日本酒蔵、本格焼酎・
泡盛蔵を巡り、各メディアにコラム、コメントを寄せる。「酒と料理のペアリング」を
核に、講演、セミナー活動、酒肴のレシピ提案を行う。2015年に一般社団法人ジャパン・
サケ・アソシエーションを設立。国内外にて世界に通用する酒のプロ、サケ・エキス
パートの育成に励み、各地で日本酒イベントをプロデュースする。著書に『酒好き医師
が教える最高の飲み方』ほか多数。


【監修】浅部伸一(あさべ・しんいち)
肝臓専門医 自治医科大学附属さいたま医療センター消化器内科元准教授
1990年、東京大学医学部卒業後、東京大学附属病院、虎の門病院消化器科等に勤務。
国立がんセンター研究所で主に肝炎ウイルス研究に従事し、自治医科大学勤務を経て、
アメリカ・サンディエゴのスクリプス研究所に肝炎免疫研究のため留学。帰国後、
2010年より自治医科大学附属さいたま医療センター消化器内科に勤務。現在はアッヴィ
合同会社所属。専門は肝臓病学、ウイルス学。好きな飲料は、ワイン、日本酒、ビール。

出版社より

登録情報

  • 出版社 : 日経BP (2019/11/22)
  • 発売日 : 2019/11/22
  • 言語 : 日本語
  • 単行本 : 272ページ
  • ISBN-10 : 4296104608
  • ISBN-13 : 978-4296104604
  • 寸法 : 18.8 x 12.8 x 2.5 cm
  • カスタマーレビュー:
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