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遺伝子が喜ぶ長生きごはん タウリンとマグネシウムの健康パワー (朝日文庫) (日本語) 文庫 – 2010/11/5

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

世界中を巡って食と健康を研究し続けた著者がたどり着いたのは、38億年前の生命の誕生。進化の歴史から導き出された究極の栄養素は、タウリンとマグネシウムだった。ストレスや生活習慣病から現代人を守るメカニズムを解説し、美味しく食べる長寿食「古膳」を提唱する。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

家森/幸男
1937年京都生まれ。京都大学医学部大学院修了。食と健康の関係を探るため、25年かけて世界25カ国61地域に足を運び調査。現在、京都大学名誉教授、WHO循環器疾患専門委員、財団法人兵庫県健康財団会長、武庫川女子大学教授、国際健康開発研究所長などを兼任している。ベルツ賞、杉田玄白賞、紫綬褒章など受賞歴多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 発売日 : 2010/11/5
  • 文庫 : 208ページ
  • ISBN-10 : 4022616830
  • ISBN-13 : 978-4022616838
  • 出版社 : 朝日新聞出版 (2010/11/5)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.6 3個の評価

カスタマーレビュー

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2014年6月19日に日本でレビュー済み
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2015年9月13日に日本でレビュー済み
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