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透析を予防する! 専門医が教える腎臓病の治療法とおいしいレシピ 単行本 – 2013/11/14

5つ星のうち 4.5 5件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

■腎臓病と治療のことがよくわかる!
腎臓のしくみから、腎臓病の種類、治療法などが幅広く理解できます。

■食事療法のこと、献立の立て方を丁寧に解説!
腎臓病にとって一番重要な食事療法についての解説と、実際の減塩のための調理テクニックを紹介。

■主菜、副菜、デザートを組み合わせるだけでラクラク栄養価コントロール!
本書で紹介しているそれぞれのメニューを組み合わせるだけで、腎臓病の食事がカンタンに作れます。

■腎臓病の食事に欠かせない治療用特殊食品を紹介!
普通のごはんやパン、麺などの代わりにおすすめする、低たんぱく質の治療用特殊食品とその使い方を詳しく紹介。

■食事作りをラクにする冷凍術やレトルト食品の活用術も満載!
特別に毎日患者さんのために作るのが面倒な人のために、冷凍術やレトルト食品を上手に利用したカンタンごはんを 紹介。

■栄養計算に役立つ食品栄養成分表つき!
巻末には、腎臓病の献立作成の際に役立つ、食品栄養成分表を171点収録。

内容(「BOOK」データベースより)

腎臓病と治療のことがよくわかる!食事療法のこと、献立の立て方を丁寧に解説!主菜、副菜、デザートを組み合わせるだけでラクラク栄養価コントロール!腎臓病の食事に欠かせない治療用特殊食品の使い方を紹介!食事作りをラクにする冷凍術やレトルトソース類の活用術を紹介!便利な食品成分表つき!171品目掲載。

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登録情報

  • 単行本: 192ページ
  • 出版社: ナツメ社 (2013/11/14)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4816355200
  • ISBN-13: 978-4816355202
  • 発売日: 2013/11/14
  • 梱包サイズ: 21.2 x 18.4 x 1.4 cm
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