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農業経営 新時代を切り開くビジネスデザイン オンデマンド (ペーパーバック) – 2015/4/23


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商品の説明

内容紹介

現在の日本農業は、TPPへの対処、企業の農業参入自由化などをきっかけに新しい局面に入っています。このような状況を背景に、いま「農業-食品加工-流通・販売」を緊密につなぐ農商工連携のビジネスモデルが活況を呈していますが、これを今後さらに発展させてゆくには、ブランド化の新戦略や、サプライチェーン・バリューチェーンの構築など、農業と食品・関連企業がともに飛躍する“フードシステムの革新”が求められています。そこで本書では、地域の食文化をベースとしたブランドをいかに構築することが重要かを提示するとともに、食と農との関係性を探りつつ、地域を活性化させるブランド戦略とは何かについて詳説します。また、今後のグローバル化を見据えて、TPP後に競争優位となる食農連携とは何か、また、どのようなマーケティングが展開できるかについても言及します。「農業-食品加工-流通・販売」関係者・研究者必読の書。

内容(「BOOK」データベースより)

企業の農業参入自由化と農林水産省のバックアップを背景に、農・商・工が緊密に連携するビジネスモデルが活況を呈している。これをさらに発展させてゆくには、農業と食品関連企業がともに飛躍する“フードシステムの革新”が求められる。本書では、食と農との関係性を探りつつ、農業における顧客志向型経営の重要性を提示するとともに、地域を活性化させるブランド戦略とは何かについて詳説する。“農業‐食品加工‐流通・販売”関係者・研究者必読の書。 --このテキストは、単行本(ソフトカバー)版に関連付けられています。

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登録情報

  • オンデマンド (ペーパーバック): 184ページ
  • 出版社: 丸善出版 (2015/4/23)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4621103008
  • ISBN-13: 978-4621103005
  • 発売日: 2015/4/23
  • 商品パッケージの寸法: 12.8 x 1.2 x 18.8 cm
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