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農業がわかると、社会のしくみが見えてくる　高校生からの食と農の経済学入門単行本 – 2010/9/29

生源寺眞一 (著)

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￥1,320
(32)
残り13点（入荷予定あり）

ISBN-10

4259518372
ISBN-13

978-4259518370
出版社

家の光協会
発売日

2010/9/29
言語

日本語
本の長さ

224ページ
すべての詳細を表示

生源寺眞一
32
単行本
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生源寺眞一
27
新書
53個の商品：￥202から

商品の説明

内容（「BOOK」データベースより）

なるほど、そうだったのか!世界の食料、日本の農業、毎日の食生活。3つの複雑な関係をていねいに読み解き、食と農への理解を深めるユニークな「授業」。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

生源寺/眞一
東京大学大学院農学生命科学研究科教授。専門は農業経済学。1951年愛知県生まれ。農事試験場研究員、北海道農業試験場研究員を経て、1987年東京大学農学部助教授。1996年より現職。2007年からは研究科長(学部長)。現在、日本学術会議会員、生協総合研究所理事長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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登録情報

出版社 ‏ : ‎ 家の光協会 (2010/9/29)
発売日 ‏ : ‎ 2010/9/29
言語 ‏ : ‎ 日本語
単行本 ‏ : ‎ 224ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4259518372
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4259518370

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八木宏典
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ウニタコイクラ侍

中高生のみならず大人でも読める

2018年4月5日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

メディアなどではITや工業などが前面に押し出している昨今、学生はもちろん大人でも農業というものを今一度考えるきっかけにしてくる本である。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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An_Amazon_Customer

日本の農業政策が良く分かる。

2014年2月25日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

農水省の食料・農業・農村白書のエッセンスだと思う。
対象読者層のティーンエイジャーが、この本から農政の真の課題を炙りだすことができるかどうか疑問なので星３つ。

5人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

もうさん

社会人も

2015年7月28日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

高校生向きでも社会人が読んでも参考になるので、いろいろな人が読んでもいい。

3人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

外交を考える際にも必須の知識

2012年2月6日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

余計な先生語り口調が時々出て、読みやすさへの努力はみれるが、やっぱり簡単な内容ではない。
数行で語られるウルグアイラウンドやGATT、WTOなど、本当に知ろうとすればそれぞれ膨大な勉強が必要になる。
全体の流れを知るには良書。
2012年2月現在、TPP参加or不参加を考えるためにも読んでおく価値はある。

15人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

長

良書です！

2012年6月16日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

最近話題のTPP。
そのことを考えるにあたって、食料自給率や日本の農業のことを少しは勉強しとこうと思って本書を読み始めました。

著者は、東大の農学部の教授。
東大で教えている講義のクオリティを下げずに高い水準の内容で本を書いたといっています。
しかし、それでも高校生から２０台前半の人を対象に、わかりやすく書かれています。
このバランス絶妙ですね。

こういうのを見ると、本当に頭のいい人というのは、難しいことを並べる人じゃなくて、豊富な知識を裏づけとして、わかりやすくシンプルに仕組みを説明できる人なんだなということを痛感します。

大きな見出しは以下のとおりです。

１限目「食糧危機は本当にやってくるのか？」
２限目「先進国＝工業国、途上国＝農業国は本当か？」
３限目「食料自給率で食糧事情は本当にわかるのか？」
４限目「土地に恵まれない日本の農業は本当に弱いのか？」
５限目「食料は安価な外国産に任せていて本当によいのか？」

農業という一点だけでなく、そこから広がって社会の仕組みも見えてくる、まさにタイトルに偽りなしの一冊だと思います。

最後に･･･
本書から、ところどころ、農業に対する、深い敬意と愛が伝わってきます。
好きこそ物の上手なれといいますが、一流の条件は、やはりそれなのかもしれません

33人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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Amanson1212

説明が不親切、項目ごとに何が言いたいのかわかりづらい

2017年5月9日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

項目ごとの答えがわかりづらい

全体的に大まかで、そうか、日本の農業は弱いんだ！という風に誘導させている感がある。日本の農業は弱くない。

食料自給率について…台湾、韓国は指標にしていると書いてあるが、他の国は食料自給率はを指標にしていない。
食料自給率を指標にすることは、そもそも間違っているという主張をイギリスがしている。そういった事実が抜けてます。

また、食料自給力という言葉が出てくるが、農林水産省がどうやって調べたか、掘り下げて書くべきだ。その数字が間違っている可能性もあるだろう。

高校生に向けてるのであれば、もっと親切に、ウルグアイラウンド合意の前後関係、コメ、豚肉、バター、小麦に法外な関税をかけていることを書くべきと思います。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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サバの塩焼き

農業や世界の食糧事情を見て、この世界の食糧の流れやこれからの農業の潮流についての示唆が得られた－－【感想】『農業がわかると、社会のしくみが見えてくる』

2017年3月29日に日本でレビュー済み

【（忙しい人）この本を読むとわかる事】
・食料と食糧の違い
・2008年の食料価格高騰の背景の要因
・貧困問題を食料の面で解決したとしても、貧困層の食生活はよくならない？
・各国の農業事情からウルグアイラウンド（1986年ー1994年で開かれた国際貿易の規定を定める通商会議）で農業が注目された経緯
・発展途上国の農業はなぜ先進国に追いつけないか
・緑の革命が食糧不足に与えた影響
・食料自給率の高さが貧困の具合とは関係ない理由
・労働集約型農業（酪農やハウス栽培など）が土地利用型農業（稲作など）より先に発達した理由
・日本の農業はアメリカなどに比べてなぜ大規模化しないのか
・農業は地域コミュニティの創生に繋がる
などなどです。

【文体や文章】
　高校生にも分かるように意図して書いてくれているため、めちゃくちゃ内容がわかりやすいのが特長です！
　語りかけるように書いてくれていて親近感が湧き、かつ「ある事象→その理由はいくつある→理由1」みたいなように毎回説明が進むのでとにかく見通しがいいです！

【内容】
・各国の農業事情からウルグアイラウンド（1986年ー1994年で開かれた国際貿易の規定を定める通商会議）で農業が注目された経緯
・労働集約型農業（酪農やハウス栽培など）が土地利用型農業（稲作など）より先に発達した理由
について書こうかなと思います。

・各国の農業事情からウルグアイラウンド（1986年ー1994年で開かれた国際貿易の規定を定める通商会議）で農業が注目された経緯
　ウルグアイラウンドでは農業が結構荒れたんですよねー。
　その背景がこの本にはかなりわかりやすく書いてありました。
　そもそも1980年より前ぐらいはアメリカが農作物の輸出国として巨大な存在感を放っていました。皆さんも大規模農場でのプランテーションなど、そのイメージは難しくないんじゃないでしょうか。
　ですが、1980年ごろを節目に、EUが農作物輸出国の仲間入りをしてきます。
　その経緯としては、需要に対して供給量が過剰になりすぎて価格が暴落して生産者の生活を脅かす、という事態を避けるために、そもそもEUでは地域内での消費量以上の穀物は生産できていたんですが、それを政府が買い集める形で農業の保護政策を行っていたんです。そうすると、必然的に政府側が所有する作物が多くなり、政府はそれを裁こうとします。そこで、EUが農作物輸出国として参入してくる、という事態になりました。
　そうなってくるとアメリカの一人勝ちだった農作物市場がEUの参入により様々な競争を強いられます。
　そこで貿易協定だ、というのがウルグアイラウンドでの農業問題だったんですねー。

・労働集約型農業（酪農やハウス栽培など）が土地利用型農業（稲作など）より先に発達した理由
　この理由についても自分自身とても新鮮な観点を得ることが出来てよかったです。
　これはひとえに「企業の参入障壁の低さ」というのがあったようですねー。
　労働集約型農業は年中稼動できるため、正社員という雇用形態、つまり今までの日本的な形態で従業員を雇うことが出来たため、企業としても参入しやすかったという事情があったようです。
　一方で土地利用型農業は明確に繁忙期と閑散期が分かれており、その雇用形態と正社員とのかみ合わなさが、企業というビジネス視点で切り込んでくる参入者を阻んでいたためうまく発展しなかったという指摘がありました。非常にこれは面白いものがありましたねー。
　この視点で考えると、最近Agritechも注目されていますが、テック人材は基本的に転職なども盛んになってきてかなりフレックスな職場異動が実現しているので、ひょっとするとその辺の事情で土地利用型農業への参入障壁が下がったのもその分野が延び始めた一員なのかもしれないですね。もちろんドローンなどの進歩により農薬の散布や水田に関する情報収集法の進化などがあったのも見逃せないですが。
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　色々な本（役に立つという観点や興味深い、など様々な観点から）を紹介しているので、読む本を探していたらぜひご覧ください！
http://highishiki.blog.fc2.com/page-1.html

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役に立った

おさる

食料・農業についてわかりやすく噛み砕いた本

2020年1月31日に日本でレビュー済み

元東京大学農学部部長、現名古屋大学農学部教授の著者が、平易な言葉で食料や農業についてわかりやすく書いていて、食料や農業についてのいろいろな見方を知ることができました。
タイトル通り農業が直接的にも間接的にも社会にどのように関係するかという視点で書かれていて興味深かったです。

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