以前一年間サロンドママンでお世話になりました。
この本に載っている食材はどれもその時紹介していただいたものだったので、日々精進されている先生が目移りせずに推していらっしゃるものなんだな、と思いました。
一度レッスンを受けている私にはなじみやすいですが、“身体にいいけどちょっとメジャーじゃない食材”を扱っている本なので、レッスンを受けていない人にも料理の幅が広がる一冊だと思います。
身近で手に入ってもどうしていいかわからない食材のレシピをそれぞれ複数載せてくださっているのでうれしいです。
また、挙げている食材がどう身体にいいのかを詳しく教えてくれています。
ライフスタイルもとても素敵な先生です。サロンドママンもお勧めします☆
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