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福井名物「辛味おろしそば8食」有名TV番組でも紹介!【ギフト】【越前そば】

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Amazon's Choice 越前そば

価格: ¥ 3,680
  • 味にうるさいあの人が喜ぶ!唸る!創業90年老舗越前そばの里の新そばが出来上がりました。
  • 辛味大根・ネギ・鰹節をセットにしたおろしそば!たっぷり8食大満足セットです♪
  • 【商品内容】・生そば2食×4(自家製つゆ付き)・辛味大根×2本・青ネギ×1本・鰹節(2g)×8
  • 【賞味期間】そば:冷蔵10日間
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詳細情報
ブランド越前そばの里
保存方法【賞味期間】そば:冷蔵10日間。10℃以下で保存してください。
メーカー名越前そばの里
  
登録情報
ASINB008A3EB90
おすすめ度 5つ星のうち 4.8 5件のカスタマーレビュー
Amazon 売れ筋ランキング 食品・飲料・お酒 - 119,269位 (ベストセラーを見る)
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2014/11/1
  
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原材料・成分
■成分表示 名称 なまそば (おろしそばセット8食) 原材料名 【そば】小麦粉、玄そば粒、食塩、うち粉(でんぷん)、ソルビット、酸味料 【つゆ】だし汁(いわし、さば、かつお)しょうゆ、砂糖、食塩、醗酵調味料、かつおエキス、(原材料の一部に小麦を含む)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素 内容量 1700g(めん重量800g、辛味大根×2本、ネギ×1本、かつおぶし×8袋) 賞味期限 冷蔵10日間 (冷凍1ヶ月間) 保存方法 要冷蔵(0℃~10℃) 販売者 株式会社 武 生 製 麺 〒915-8666 福井県越前市真柄町7-37 TEL 0778-22-0272

商品の説明

越前おろしそばってどんなそば?
「おろしそば」はそばの上にたっぷりの大根おろし、ねぎ、かつお節を乗せた、ピリッと辛味のきいた蕎麦です。
福井県では冬でもこの冷たいおろしそばを食べるのが定番!
ピリッと辛味の効いた大根おろしが蕎麦の甘み、旨味を引きたて、本当に美味しいんです。 

大根、ねぎ、かつお節つき!
届いてすぐにおろしそばが作れます。作り方はとっても簡単!
①沸騰したお湯でそばを2分半~3分程ゆでてください。
②ゆでている間に、大根をおろして、ねぎを切っておきます。
③そばがゆであがったら、氷水で麺をしめます。
④そばと具材を盛り付けたらできあがり。

 越前そばが旨い理由一、

「旨いそばは旨いそば粉でないと出来ん!」

三代目桶谷が’旨いそば粉’にこだわり自ら直営農場で育てたそば粉を使用。

「誰がいつ、どんな風に育てたか分からないそば粉では、お客様に自信を持って出せない」

そう考えた三代目は、北海道の直営農場で、自らが種まきから収穫まで全てを行っています。北海道のそば栽培は、自然の肥料のみを使い、90日間じっくり時間をかけて育てます。限りなく自然に近い状態で育てることで、一粒が大きくなり、甘みがぎゅっと詰まった美味しいそばが出来上がるのです。

越前そばが旨い理由二、

そば粉の命はたったの3日間!

挽いたそば粉は香りを逃さないようすぐに麺を打っています!

そばの里では、収穫したそばの実を自社で製粉し、挽きたてのそば粉を麺に打っています。これは全国の製麺会社でも珍しいことで、生きたそばの香りを感じていただきたいから、自社で製粉しています。

越前そばが旨い理由三、

風味を損なわないため丸ごと挽いています!

栄養のある皮から芯まで丸ごと挽く一本挽き製法!

殻が付いたそばの見の外殻だけを除き、旨味をたっぷり蓄えた胚芽や薄皮をすべて丸ごと挽きぐるみする、一本挽き製法でつくっています。そばの持つ旨味・風味・栄養を何よりも大切にしたいから、私たちは一本挽き製法でつくり続けます。

そばの栄養や旨味は殻の内側にたっぷり含まれています。

そばの実は外側から中心部に向かって、殻、薄皮、胚乳、胚芽という構造になっています。このそばの外側の黒い部分に、タンパク質、ビタミン、ミネラルなどの栄養素をはじめ、旨みを作る成分が豊富に含まれています。

手間はかかりますが越前そばは、この薄皮まで全て丸ごと挽いています。



カスタマー Q&A

5件のカスタマーレビュー

5つ星のうち4.8

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5件中1 - 5件目のレビューを表示

2017年9月29日
Amazonで購入
2018年7月3日
Amazonで購入
2018年3月16日
Amazonで購入
2015年6月22日
Amazonで購入
2014年7月31日
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