- 単行本: 79ページ
- 出版社: 文化出版局 (2001/07)
- 言語: 日本語
- ISBN-10: 4579207750
- ISBN-13: 978-4579207756
- 発売日： 2001/07
- 梱包サイズ: 22.4 x 19 x 1 cm
- おすすめ度： 2件のカスタマーレビュー
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超簡単 やわやわ、ぷるん―うちの人気デザート 単行本 – 2001/7
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商品の説明
内容紹介
大人気のとろとろプリンやブランマンジェ、ゼリー&グラニテか
ら寒天やわらび粉、葛粉、そば粉、白玉粉、上新粉、道明寺粉を使ったお菓子ま
で、やわやわでぷるんとした口当たりのデザートばかりを集めてご紹介。こうし
たお菓子は、その固め加減でおいしさが半減してしまいます。そこで、初めてで
も絶対に失敗しないやわやわ、ぷるん加減のコツを、ひとつひとつ材料ごとに、
わかりやすく解説。オールカラーで詳しいプロセス付き。
出版社からのコメント
どのデザートもとても簡単&アレンジしだいでオリジナルが作れ
るものばかり。忙しい合間にでもちょちょっと作れますから、ぜひチャレンジし
てみてください。
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