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超本格パンが100分で焼ける! 単行本 – 2001/9

5つ星のうち 4.2 10件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

皮がぱりっとしたフランスパン、ずっしり重めのライ麦パン、グラハム粉や胚芽を加えた味わい深いパンなど、パン屋さん顔負けの本格的な食事パンが、家庭で手軽に作れる画期的な本!

出版社からのコメント

『すぐできる90分の本格パン』を出したのが3年以上前、実はそ
の撮影のときに、次はもっと本格的なハードパンの本が作れたらいいですね、と
いう話をしていました。それから著者の試行錯誤の日々が始まって、ようやくこ
の本が完成しました。田辺先生のすごいところは、誰もしていないことにチャレ
ンジすること。そしてそれを成し遂げてしまうところです。撮影のときには、舌
の肥えたカメラマンやスタイリストさんも、味も見栄えもいいパンに絶賛でし
た。

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登録情報

  • 単行本: 83ページ
  • 出版社: 文化出版局 (2001/09)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4579207815
  • ISBN-13: 978-4579207817
  • 発売日: 2001/09
  • 梱包サイズ: 21 x 19.8 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.2 10件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 696,900位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2001年11月24日
形式: 単行本
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2014年7月11日
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2013年1月2日
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2005年3月9日
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2003年7月10日
形式: 単行本
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2004年5月23日
形式: 単行本
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2005年4月6日
形式: 単行本
0コメント| 15人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2002年5月22日
形式: 単行本
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