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貝印 キッチンファイル 肉たたき DG-3029

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Pack 1
  • サイズ:207×61×37mm
  • 本体重量:174g
  • 素材:アルミニウム合金
  • 原産国:台湾

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商品の情報

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詳細情報
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電池式いいえ
  
登録情報
ASINB0061WYL3S
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発送重量172 g
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2012/6/11
  
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商品の説明

サイズ:Pack 1

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●繊維をほぐし肉をやわらかくする


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カスタマーレビュー

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投稿者 もっ 投稿日 2014/4/9
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同じ赤みのかた~いオーストラリア産の牛肉に使用。

検証用に叩いた肉と叩いてない肉を2種類焼きました。

・・・・その差は素人にもわかるほど味に違いが出ました。
ほどよいサイズですし、あるのと無いのではまったく味が異なります。

オススメです。
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サイズ: Pack 1 Amazonで購入
安価な肉を柔らかく食べるのに必需品。たたき方の加減を肉によって見定めるのがコツだ。
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投稿者 ohayan 投稿日 2013/2/27
サイズ: Pack 1 Amazonで購入
トリムネ肉、これでたたいてから料理すると美味しくなった。あのパサパサ感が嫌いだったけど、これでトントンしてからだと気にならないのにはビックリ! え~余談ですがなんとなくストレス解消にもなるような。。。。(内緒)
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投稿者 ブラック VINE メンバー 投稿日 2014/5/11
サイズ: Pack 1 Amazonで購入
鶏胸のあのパサパサ硬い肉にちょっと飽きてきた時にこれを購入して使ってみました。
するとどうでしょう
完全にとは行きませんが、雰囲気はまるで鶏もも肉に
鶏胸肉のあのパサパサとはもうおさらばです。
唐揚げなどの時に好みでマヨネーズを少し混ぜて調理すると更にもも肉に近い感じになります
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サイズ: Pack 1 Amazonで購入
筋切りだとミートテンダーが有名ですね。
しかし、使用後にあの針を綺麗にする手間、それに綺麗にできなかった時に衛生問題が・・・
特に肉は表面により菌がいますので、ミートテンダーだとそれを中に押し込めることになります。
ローストビーフなどの場合だと不安でいっぱいですね(笑)
従ってウチでは主にある程度の重さがある肉叩きを使用します。
重さがあれば肉を叩く時に力を加えず、トントンとリズミカルに叩けます。
鳥の胸肉などは上手に叩けば、「これ、もも肉?」と勘違いするほど柔らかくなります。しかも、ヘルシー。
どうしても、筋切りが必要な場合は包丁と併用です。
値段も安いし、料理のレベルがあがるのでオススメです。
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サイズ: Pack 1 Amazonで購入
これを使うだけでそんなに変わる物なのか半信半疑でしたが目から鱗でした
柔らかくなるわ縮まないわ火を入れても反らないわで感動の嵐でした
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投稿者 スライダー 投稿日 2012/4/30
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お肉を軟らかくするのにかかせません。鶏胸肉を軟らかくすれば鶏モモ肉の食感になるので経済的にもいいです。
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サイズ: Pack 1 Amazonで購入
ステーキ、豚カツなど作るときに、これで伸ばすと繊維が切れて縮みにくいです。
重さもちょうどいいし、役立っています。
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投稿者 坊主親父 投稿日 2014/7/19
サイズ: Pack 1 Amazonで購入
安もんの肉でもかなり柔らかくなり、なかなか使える感じ。
重さも適度に有るんで、叩きやすい。
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投稿者 kaz 投稿日 2012/9/19
サイズ: Pack 1 Amazonで購入
家庭で利用するには十分な品物だと思います。
叩きつかれますけどね
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