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貝印 KAI 関孫六 ダマスカス 牛刀 210mm AE5205

5つ星のうち 4.5 468件のカスタマーレビュー
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Amazon's Choice 牛刀

参考価格: ¥ 15,120
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牛刀 210mm
  • メーカー型番:AE-5205
  • サイズ:330×44×23mm
  • 本体重量:298g
  • 素材・材質:刃/ダマスカス鋼、柄/積層強化木、口金/ステンレス鋼
  • 原産国:日本
  • 刃渡り:210mm
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価格 ¥ 9,709 ¥ 5,400 ¥ 4,872 ¥ 8,500 ¥ 11,622 ¥ 6,226
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販売者 Amazon.co.jp Amazon.co.jp Amazon.co.jp ブロッサムショップ Amazon.co.jp Amazon.co.jp
牛刀 210mm ブラック 情報が提供されていません ブラック 情報が提供されていません 情報が提供されていません
商品本体サイズ 情報が提供されていません 30.5 x 4.5 x 1.6 cm 情報が提供されていません 29.5 x 4.5 x 2.3 cm 情報が提供されていません 情報が提供されていません
パッケージサイズ:幅 39.6 x 8.4 x 3 cm 34.2 x 8.1 x 6.3 cm 42.8 x 8 x 2.4 cm 39.3 x 8.2 x 2.8 cm 36.6 x 7.4 x 2.4 cm 35 x 7 x 2.2 cm
外装質量 299 g 260 g 360 g 259 g 259 g 240 g

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登録情報

色: 牛刀 210mm
  • 発送重量: 299 g
  • メーカー型番: AE-5205
  • ASIN: B003YUBLW4
  • Amazon.co.jp での取り扱い開始日: 2010/8/9
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.5 468件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: ホーム&キッチン - 2,073位 (ホーム&キッチンの売れ筋ランキングを見る)
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商品の説明

色:牛刀 210mm

商品の説明

●切れ味、使い心地、デザイン性を追求した牛刀!

Amazonより

関孫六 ダマスカス


関孫六の由来
鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源。多くの名刀が生まれたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出した。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業した。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれている本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠 金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代 に伝えている

関孫六 ダマスカス


関孫六のトップシリーズ、「関孫六 ダマスカス」シリーズ。刃体表面には日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルは手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求した最上位シリーズ
※2010年8月現在

関孫六 ダマスカス

関孫六 ダマスカス

※刃付け技術・素材を表す記号
■UL = アルティメッド刃付け (AD = アドマイヤー刃付け SE = セレクトエッジ刃付け)
■CL = 割り込み (ST = ステンレス 本鋼 = 鋼)



ダマスカス鋼とは
関孫六 ダマスカス

「ダマスカス鋼」には明確な定義はなく、積層鍛造法でつくられたものが、一般に「ダマスカス鋼」と言われている。インドのウーツ鋼が起源といわれており、特殊な不純物組成から製鋼後に炭化物が層を形成し、それを鍛造加工することにより模様がでてくる
※ダマスカスの模様は、軟質層が白く見え、硬質層が光って見える

関孫六 ダマスカス

※刃部の模様は一本一本異なり、商品画像とも異なる
関孫六 ダマスカス

食器洗い乾燥機には未対応


「関孫六 ダマスカス」シリーズ 商品ラインナップ


三徳 165mm
AE-5200

小三徳 145mm
AE-5201

ペティーナイフ 120mm
AE-5202

ペティーナイフ 150mm
AE-5203

牛刀 180mm
AE-5204

牛刀 210mm
AE-5205

菜切り 165mm
AE-5206

パン切りナイフ 225mm
AE-5207



メーカーより

種類 パン切り ペティ ペティ 三徳
刃渡り 240mm 120mm 150mm 165mm
用途 パンのカット 皮むき サラダなどの軽食作り 皮むき サラダなどの軽食作り 一般調理
種類 小三徳 牛刀 牛刀 菜切り
刃渡り 145mm 180mm 210mm 165mm
用途 一般調理 サラダなどの軽食作り 大きな食材のカット 大きな食材のカット 葉物野菜のカット

カスタマー Q&A

468件のカスタマーレビュー

5つ星のうち4.5

カスタマーグループおよび興味・関心による
キッチン
4.4
日本酒
4.5

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468件中1 - 8件目のレビューを表示

2018年7月21日
色: ブラックAmazonで購入
16人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年5月9日
色: ブラックAmazonで購入
12人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年9月22日
色: ブラックAmazonで購入
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年8月28日
色: 牛刀 210mmAmazonで購入
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年5月31日
色: ブラックAmazonで購入
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年11月8日
色: ペティナイフ 150mmAmazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年9月21日
色: ブラックAmazonで購入
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年7月1日
色: ブラックAmazonで購入
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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