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貝印 関孫六 4000ST 三徳包丁 165mm AB-5222

5つ星のうち 4.3 223件のカスタマーレビュー

参考価格: ¥ 4,752
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三徳 165mm
  • メーカー型番:AB-5222
  • サイズ:293×47×17mm
  • 重量:168g
  • 材質:刃体/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、口金/ステンレススチール、柄/積層強化木
  • 原産国:日本
  • 刃渡り:165mm
  • 仕様:合わせ口金・本通し

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貝印 kai 関孫六 三徳 包丁 165mm べにふじ AB-5437
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キャンペーンおよび追加情報

パターン名: 三徳 165mm

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製品概要・仕様

パターン名: 三徳 165mm
  • メーカー型番:AB-5222
  • サイズ:293×47×17mm
  • 重量:168g
  • 材質:刃体/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、口金/ステンレススチール、柄/積層強化木
  • 原産国:日本

商品の情報

パターン名: 三徳 165mm
詳細情報
商品重量270 g
食洗機対応いいえ
配送個口数1
電池式いいえ
  
登録情報
ASINB0026L5M9A
おすすめ度 5つ星のうち 4.3 223件のカスタマーレビュー
Amazon 売れ筋ランキング ホーム&キッチン - 1,033位 (ベストセラーを見る)
発送重量440 g
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2009/4/15
  
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商品の説明

パターン(種類):三徳 165mm

商品の説明

[商品スペック]
内訳:サイズ:293mm×47mm×17mm
重量:168g
[商品詳細]
「関孫六 4000ST 三徳 165mm AB-5222」は、野菜切り・肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ三徳包丁です。鋼材にはカーボン含有量が高いうえ、モリブデン・バナジウムを含む特殊ステンレス材を使用しています。鋭い切れ味で安定した高硬度を実現。ハンドルの素材には高級感があり、強度に優れた積層強化木を使用。 材質 刀身/モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼
口金/ステンレススチール
柄/積層強化木 原産国 日本

Amazonより

「ここがおすすめ!」担当バイヤーコメント

関の刃物、ドイツのゾーリンゲンと並ぶ世界有数の刃物産地である岐阜県関市。
木のハンドルが温かみがあって、日本の包丁!という雰囲気を楽しみながら調理をしています。


商品紹介

鋭い切れ味と研ぎ直しに優れた「ハイカーボン特殊ステンレス刃物鋼」
関孫六 4000ST 三徳 165mm AB-5222

鋼材にはカーボン含有量が高いうえ、モリブデン・バナジウムを含む「8A材」を使用
鋭い切れ味で安定した高硬度を実現した
また、仕上げに「スキ」と「刃付け」を採用し、今までにない鋭い切れ味と共にスピーディーな研ぎ直しを可能にしたこだわり仕様の「本格刃付け」


耐久性を高めた「合わせ口金」

関孫六 4000ST 三徳 165mm AB-5222

ステンレステーパー形状の口金を採用し調理にこだわる方への要望に応えた。
また丸い口金で、より手に優しい仕様になっている


堅牢性に優れ、長時間使用しても疲れにくい刀身バランスの「本通し仕様」

関孫六 4000ST 三徳 165mm AB-5222

ハンドル内部には、ステンレスがハンドルと同じ形状で通っている仕様。重心がハンドルにありしっかりと握ることができるため、刃の重さが気にならず、思い通りの包丁さばきが実現する


フィット感の高い「積層強化木ハンドル」

関孫六 4000ST 三徳 165mm AB-5222

柄の素材には高級感があり、強度に優れた積層強化木を使用
天然木に特殊加工を施し、木の良さを活かしつつ、水に強く仕上げた


関に継承された伝統、名刀の極み

関孫六 4000ST 三徳 165mm AB-5222

鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源
多くの名刀が生まれたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出した
江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業した
関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれている
「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠 金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えている


バリエーション


カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

パターン名: 三徳 165mm Amazonで購入
届いたときに思ったことは刃が結構厚いなということです。
それのせいもあってか安定していて切りやすいです。
今まで固い野菜を切るのに苦労していましたがこの包丁ではかなりあっさり切れるので驚きました。
価格を考えてもとても良い商品だと思います。
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パターン名: ペティー 120mm Amazonで購入
日用品なので芸術品のように飾っておくわけではないのだが、二週間そこそこで側面に黒ずみが‥
メラミンスポンジでこすってみると少し取れたが少し残った。
あと、シンク下の包丁入れに刺すと重量バランスで真っ直ぐ立たない。
それは取手に重さがある証拠で使い勝手は大変良い。
切れ味も申し分なく、りんごの皮剥きからカットまで大変快適。
調理の相棒としてオススメだが錆びやすいので、痛みを歴史や勲章として思える人には最適だが、見た目の美しが維持されることを期待する人はやめたほうがいい。
私のように機能性重視の人向け。
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パターン名: 牛刀 180mm Amazonで購入
毎日の調理で使用。包丁はスジ断ち包丁から三徳、ペティナイフまでいろいろ使ってきましたが、正直この価格でこの切れ味は驚きです。

三徳ではなく牛刀にしたため肉の削ぎ切りやスジ取りまでストレス無く使えます。

ステンレスのためメンテナンスもたまにシャープナーかけてやればよく、素人はこれで十分です。

因みに重量もあり切れすぎて怖いらしく、料理の苦手な妻は以前からある軽いがあまり切れない三徳をいまだに使っています、笑
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投稿者 48歳 投稿日 2017/5/10
パターン名: 三徳 165mm Amazonで購入
和食調理経験有りまして 自分用で和包丁も持って居ますが 女房が家庭で使うには
やはりステンレスの三徳が良いと思います
その中でも 扱い易い大きさ 適度な重さとバランス しっかりとした刃 切れ味
この価格で 品質の良さにビックリしました
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パターン名: 三徳 165mm Amazonで購入
注文して翌日には届きました。早速使ってみてこの包丁の印象は重さがちょうど良く、とにかく切れる。キャベツを切ってみるとサクサクとプロが切ったように細かく切れました。女房は大感激、いい包丁が買えたと喜んでいます。
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投稿者 nao 投稿日 2013/6/10
パターン名: 牛刀 210mm Amazonで購入
2000stからの買い替えです。
柄がプラではないので、重心が手前になり重量も増しました。
あとは、包丁の刃持ちが良くなりました。砥ぎやすくなったようにも感じます。
峰が薄いので野菜がすいすい切れます。
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投稿者 mago 投稿日 2014/7/26
パターン名: 小三徳 145mm Amazonで購入
オールステンレスの165mmを使ってましたが、みじん切りや皮むきの作業がし辛かったのでこちらを購入しました。使いやすいです。家の台所仕事には十分だと思います。これを最初に購入すれば一本ですんだかもしれません。
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パターン名: 三徳 165mm Amazonで購入
購入直後は切れ過ぎて怖いくらいでした。1ヶ月以上経った今でもちゃんと切れる、さすがに初めほどではないが。
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投稿者 高橋 克 投稿日 2017/5/10
パターン名: 三徳 165mm Amazonで購入
丁度いいサイズでしかも重さもいい感じ。
使い始めでよく切れるのは言うまでもない。
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パターン名: 三徳 165mm Amazonで購入
厚さ重さが良い感じです。名前は自分で彫っていい仕上がりになりました。思いでの一品になる事でしょう。
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