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豪快バーベキューレシピ 単行本 – 2013/4/5

5つ星のうち 4.0 22件のカスタマーレビュー

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159回芥川賞&直木賞 大賞作品発表!
芥川賞受賞 『送り火』 高橋弘希。直木賞受賞 『ファーストラヴ』 島本理生。 特集ページへ

商品の説明

内容紹介

誰でもできる! 皆が盛り上がる! 本格BBQ

【本書の特徴】
●肉は“かたまり"! 魚は丸ごと一匹!
いつもの食材がちょっとした工夫で
ワイルドなバーベキューレシピに!

●「え! ?BBQでバーニャカウダ、
パエリア、タンドリーチキンが食べられるの! ?」
みんなが「やられたー! 」と驚くBBQ料理が満載!

●テレビや雑誌でも紹介され、人気急上昇中のBBQ芸人
「たけだバーベキュー」のオススメレシピ!

【目次】
Part1 バーベキューの基本
・バーベキューの心得
・肉は“かたまり"で焼け!
・本格バーベキュー入門
・火の起こし方&炭の置き方
・バーベキュー・グッズ紹介
・たけだバーベキューの七つ道具

Part2 肉料理
ペッパーステーキ ビア缶チキン スペアリブ 串焼き
シュラスコ&パイナップル焼き 牛タンシチュー 男のポトフ 他

Part3 魚料理
鯛の塩釜焼き まぐろのカマ焼き あさりのワイン蒸し
缶バーベ アヒージョ アクアパッツァ他

Part4 野菜料理
キャベツ大爆発 バーニャカウダ 炭火焼きサラダ
串揚げ トルティージャ 他

Part5 ご飯&麺類
俺流! 激うまやきそば 野外流焼きおにぎり 丸鶏の中華粥
ピザ・マルゲリータ ミックスパエリア 他

Part6 スイーツ
ベリーベリーマシュマロ フルーツグラタン
カスタードライスプリン とろけるチョコケーキ他

コラム
・フタ付きグリルのススメ
・ダッチオーブンのススメ
・グリル徹底活用のススメ
・燻製のススメ
・朝バーベのススメ
・夜バーベのススメ
・調味料のススメ

内容(「BOOK」データベースより)

庭で手軽に!河原やキャンプ場で豪快に!おうち料理のレパートリーも増える?豪快&アイデアレシピ。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 128ページ
  • 出版社: 池田書店 (2013/4/5)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4262162710
  • ISBN-13: 978-4262162713
  • 発売日: 2013/4/5
  • 梱包サイズ: 21 x 14.4 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 22件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 16,755位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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2015年5月4日
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2018年2月2日
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2015年9月28日
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2016年1月18日
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2014年8月9日
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2016年11月10日
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2013年4月20日
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