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豪快バーベキューレシピ 単行本 – 2013/4/5

5つ星のうち 4.2 22件のカスタマーレビュー

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単行本, 2013/4/5
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商品の説明

内容紹介

誰でもできる! 皆が盛り上がる! 本格BBQ

【本書の特徴】
●肉は“かたまり"! 魚は丸ごと一匹!
いつもの食材がちょっとした工夫で
ワイルドなバーベキューレシピに!

●「え! ?BBQでバーニャカウダ、
パエリア、タンドリーチキンが食べられるの! ?」
みんなが「やられたー! 」と驚くBBQ料理が満載!

●テレビや雑誌でも紹介され、人気急上昇中のBBQ芸人
「たけだバーベキュー」のオススメレシピ!

【目次】
Part1 バーベキューの基本
・バーベキューの心得
・肉は“かたまり"で焼け!
・本格バーベキュー入門
・火の起こし方&炭の置き方
・バーベキュー・グッズ紹介
・たけだバーベキューの七つ道具

Part2 肉料理
ペッパーステーキ ビア缶チキン スペアリブ 串焼き
シュラスコ&パイナップル焼き 牛タンシチュー 男のポトフ 他

Part3 魚料理
鯛の塩釜焼き まぐろのカマ焼き あさりのワイン蒸し
缶バーベ アヒージョ アクアパッツァ他

Part4 野菜料理
キャベツ大爆発 バーニャカウダ 炭火焼きサラダ
串揚げ トルティージャ 他

Part5 ご飯&麺類
俺流! 激うまやきそば 野外流焼きおにぎり 丸鶏の中華粥
ピザ・マルゲリータ ミックスパエリア 他

Part6 スイーツ
ベリーベリーマシュマロ フルーツグラタン
カスタードライスプリン とろけるチョコケーキ他

コラム
・フタ付きグリルのススメ
・ダッチオーブンのススメ
・グリル徹底活用のススメ
・燻製のススメ
・朝バーベのススメ
・夜バーベのススメ
・調味料のススメ

内容(「BOOK」データベースより)

庭で手軽に!河原やキャンプ場で豪快に!おうち料理のレパートリーも増える?豪快&アイデアレシピ。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 128ページ
  • 出版社: 池田書店 (2013/4/5)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4262162710
  • ISBN-13: 978-4262162713
  • 発売日: 2013/4/5
  • 梱包サイズ: 21 x 14.4 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.2 22件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 2,604位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

投稿者 duki 投稿日 2016/8/17
Amazonで購入
バーベキューを今まで以上に楽しめるようになる本に出会いました。

分かりやすく簡単にまとめられてますし、試してみようと思えます。

本のサイズや内容量は持ち運びにも便利だしバーベキューの道具のひとつになる本って感じです。

友達と共有してバーベキューをどんどん楽しんでいこうと思います。
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Amazonで購入
普通のバーベキューに飽きた人には
ひと味違うこのレシピがいいかも
応用も利きそうです。
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Amazonで購入
本は薄いですが どれも美味しそうで主役級です いい本に出会えました
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投稿者 兼業主婦 VINE メンバー 投稿日 2014/5/20
Amazonで購入
本のサイズはA6ヨコで表紙が柔らかい(ハードカバーじゃない)。それだけで、あちらこちらへと持ち運びが楽でしょうがない。そこまで計算されているのかしら!?
内容は写真が大きく、美味しそうに撮れています。どれも、簡単に作れそうで、見ているだけでもわくわくします。
BBQにあると便利な道具や、使い方もイラストで丁寧に書かれていて、初心者にも不安なく、むしろ焼きたくなる本です。
私が特に気になったのは「缶バーベ」ちょっとした工夫で!と目が覚める思いでした。今年の夏は子ども会のキャンプで「世界の・・」か「宮崎の炭火焼」をやります。たくさん食べてもらえると良いな~。
本中に「手羽中なら火が通りやすく・・・」といった、こまかなアドバイスがあるのもありがたい点です。
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参考になる事が多々掲載されているので買って良かったです。
今年は行こうと思っているので参考&アレンジしてやります。
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普段何気なくやっているバーベキューが一味変わります。スープカレーのレシピなどもあり、家庭でも作れなかなか好評でした。
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投稿者 Rio-kobe 投稿日 2014/11/3
Amazonで購入
レビュー見て欲しくなり買ってしまいました。
感想は「う~ん。どうだろ。いらなかったかも。」ってのが本音です。
ない知識を埋める文面、写真に対して星2ですが、知人には一度見てから買うようにアドバイスします。
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出来た料理の写真をパラパラと見ただけですが、
似たような感じで、目から鱗というような発見もなさそうに思えました。
料理って頭の柔軟性が必要だから、ごく普通の焼いた食材だけでは参考にしたいレベルまでいかない。
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写真が見やすく、食材についても、このサイトで買うといいって書いてあり、炭の置き方とか参考になった。本屋でアレコレバーベキューの本を見て、これに決めました。
ただ、他の方も書いていたとおり、本の形が独特すぎで、
縦でも、横でも本棚におさまらなくて、1冊だけ横に寝かせてます。
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投稿者 さっさん VINE メンバー 投稿日 2013/9/4
Amazonで購入
ダッチオーブンやら肉の塊やらなんだか色々揃えて料理するのが前提ですね

気軽なBBQというよりは、男の本格料理です

見て楽しむだけでただの焼肉はホットプレートでいいかも?って面倒になります
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