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豊かな人生を引き寄せる「あ、これ美味しい! 」の言い換え力 (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2018/8/27

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

味の記憶・比較・分析、すべてに共通するルールは味の言語化だった!一流の美食家・GACKTの“すごい”味覚には誰にでも真似できるカラクリがあった!あなたは“美味しい味”を「おいしい」以外の言葉で伝えられますか?

著者について

福島宙輝(ふくしま・ひろき)
1990年、高知県生まれ。九州女子大学講師。学術博士。慶應義塾大学SFC研究所上席所員。慶應義塾大学卒業、慶應義塾大学大学院政策・メディア研究科博士課程修了(Ph.D.)。慶應義塾大学大学院助教(研究奨励)を経て現職。専門は記号論、味覚表象構成論。日本酒を中心に、味わいの言語化手法を研究する。2013年人工知能学会研究会優秀賞。2014年『日本酒味わい事典』でグッドデザイン賞。著書に『ふわとろ SIZZLE WORD 「おいしい」言葉の使い方』(共著/B・M・FT出版部)。

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