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調香師の手帖 香りの世界をさぐる (朝日文庫) (日本語) 文庫 – 2008/12/5

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

資生堂で長年研究生活を送った調香師による、「香りの世界」への道案内。植物、香水、ハーブ、スパイスなどの数千年の歴史と、歴史的人物と香りの関わり、文学や美術で表される香りを紹介。現代科学でも解き明かせない体と心への不思議なはたらきも語る。香りのことはこれですべてわかる一冊。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

中村/祥二
1935年東京生まれ。1958年東京大学農学部農芸化学科卒業後、資生堂に入社。以来40年にわたり、香水、化粧品の香料の創作および、花香に関する研究、香りの生理心理効果の研究を行う。資生堂リサーチセンター香料研究部部長、チーフ・パーフューマーを経て、1995年から1999年まで常勤顧問。1998年より、国際香りと文化の会の会長として香り文化の普及活動につとめる。「世界らん展」日本大賞、「国営越後丘陵公園国際香りバラコンクール」で香りの審査を行っている。フランス調香師協会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 出版社 : 朝日新聞出版 (2008/12/5)
  • 発売日 : 2008/12/5
  • 言語: : 日本語
  • 文庫 : 398ページ
  • ISBN-10 : 4022615834
  • ISBN-13 : 978-4022615831
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.3 27個の評価

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