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調理以前の料理の常識 2 (講談社の実用BOOK) (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2005/12/20

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

簡単すぎてどの料理書もとり上げなかった料理、つい誰かに話したくなるネタ、そうだったのかと思わず膝を打つ納得のワザが満載!楽しく学びながら知らず知らずに料理の腕も上がってしまう!そんな不思議な1冊です。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

渡邊/香春子
料理研究家。東京都生まれ。女子栄養短期大学卒業。料理制作会社「スパイス・セブン」代表。東京都立技術専門学校調理科の講師を20年以上勤め、お料理入門クラスの指導には定評がある。和・洋・中と幅広くこなすが、特に和風・中華料理が得意。明治生まれの祖母から受け継いだ昔ながらの知恵に加え、現代の食事情にもくわしい。日本テレビ系「ごちそうさま」、「伊東家の食卓」のフードコーディネーターとして料理番組に長年携わる。著書にベストセラーとなった『調理以前の料理の常識』などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 発売日 : 2005/12/20
  • 単行本(ソフトカバー) : 196ページ
  • ISBN-10 : 4062742209
  • ISBN-13 : 978-4062742207
  • 出版社 : 講談社 (2005/12/20)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.7 9個の評価

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2009年9月25日に日本でレビュー済み
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2006年4月17日に日本でレビュー済み
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2006年1月13日に日本でレビュー済み
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2008年4月29日に日本でレビュー済み
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2006年3月7日に日本でレビュー済み
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