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誰も教えてくれないカフェの始め方・儲け方―簡単にできる!利益率が高い! 単行本 – 2005/4

5つ星のうち 4.7 3件のカスタマーレビュー

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単行本
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

バラエティ豊かな1000店の飲食店をサポートしてきた、2人の達人が教える「楽しく儲ける」店づくりノウハウ。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

大久保/一彦
1965年生まれ。東京地方裁判所に勤務後、転身をはかり、中小飲食店などを経て(株)グリーンハウスフーズに入社。当時困難とされていたスーパー出店における「新宿さぼてん」の多店舗化しくみ作りに成功する。その後、国内外の大手中小バラエティに富む飲食店を視察し、研鑽を重ね、多くの飲食店を指導する。また、武蔵野女子大などの教育機関などにおいて、マーケティングや業態開発の講座を担当、延べ1000人以上の卒業生を輩出する。中小飲食店オーナーの教育の場を与える「月刊夢―商通信」を発行する

工藤/昌幸
1972年生まれ。(有)マンフュージョンシステムにて店長や統括マネージャーなどを歴任後、2002年6月アンドワークス創立に参加し、現場の経験を活かしたコンサルティングを展開している。日本全国の飲食店のみならず、サービス業界全般にわたり、組織作りや接客指導、開店のサポートや講演などで幅広く活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 207ページ
  • 出版社: ぱる出版 (2005/04)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4827201560
  • ISBN-13: 978-4827201567
  • 発売日: 2005/04
  • 梱包サイズ: 20.8 x 14.8 x 1.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.7 3件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 292,748位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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トップカスタマーレビュー

2014年5月6日
形式: 単行本Amazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2005年4月25日
形式: 単行本Amazonで購入
24人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2005年5月7日
形式: 単行本Amazonで購入
25人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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