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認知症の人の食事支援BOOK―食べる力を発揮できる環境づくり 単行本 – 2013/5/1


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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

学習編で認知症の人の食事支援に必要な知識を学び、実践編で実際の食事場面での活かし方を習得。「最期までおいしく豊かな食事」を支援する知識と技術が満載。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

山田/律子
現職、北海道医療大学看護福祉学部/北海道医療大学大学院看護福祉学研究科・教授。千葉大学看護学部卒業。東京大学大学院医学系研究科修士課程修了、北海道医療大学大学院看護福祉学研究科博士課程修了。札幌市中央保健所訪問指導員(副代表)、医療法人渓仁会西円山病院病棟主任などの臨床実践と、北海道医療大学看護福祉学部助手・講師・准教授、ミネソタ大学大学院Visiting Scholarなどを経て、2009年から現職。主な専門は「老年看護学」「認知症ケア」であり、1993年から認知症高齢者の食事支援に関する研究に着手し、昨今は看護職・介護職・医師・歯科医師・管理栄養士と共同研究や講演活動をしながら、認知症の原因疾患や重症度を踏まえた摂食・咀嚼・嚥下障害の特徴と食事支援に関する研究を進めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 119ページ
  • 出版社: 中央法規出版 (2013/5/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4805838175
  • ISBN-13: 978-4805838174
  • 発売日: 2013/5/1
  • 梱包サイズ: 25.6 x 18 x 1.6 cm
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