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親父シェフ3人 フランス料理にもの申す (日本語) 単行本 – 2006/3/1

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

「料理だけじゃない!」食の安全/独立/スタッフ/お客/リタイア…人気親父シェフが本音で語ります。シェフたちの店と仕事風景も収録。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

田代/和久
ラ・ブランシュ

北島/素幸
北島亭

谷/昇
ル・マンジュ・トゥー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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2006年9月20日に日本でレビュー済み
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2019年3月6日に日本でレビュー済み
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