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藤次郎 牛刀 210mm 日本 コバルト合金鋼 両刃 肉切りだけでなく魚や野菜の調理に使えるシェフナイフ DPコバルト合金鋼割込 口金付 F-808

5つ星のうち4.4 252個の評価

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210mm
単品

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ブレードの材質 ステンレス鋼
ブランド 藤次郎
シルバー/ブラック
ハンドル材質 木材
ブレードのエッジ プレーン

この商品について

  • ※藤次郎作(F品番)は海外や刃物専門店などの限られたルート向けのブランドです 。
  • メーカー型番:F-808
  • サイズ:全長335mm(刃渡210mm)
  • 本体重量:210g
  • 材質/ブレード部:コバルト合金鋼・13クロムステンレス鋼、口金部/18-8ステンレス鋼、ハンドル/黒積層強化木(ECOウッド)
  • 原産国:日本
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登録情報

サイズ:210mm  |  パターン(種類):単品
  • Is Discontinued By Manufacturer ‏ : ‎ いいえ
  • 製品サイズ ‏ : ‎ 33.5 x 6.1 x 2 cm; 210 g
  • Amazon.co.jp での取り扱い開始日 ‏ : ‎ 2009/2/23
  • メーカー ‏ : ‎ 藤次郎
  • ASIN ‏ : ‎ B000UAPQGS
  • 商品モデル番号 ‏ : ‎ FBA_F-808
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.4 252個の評価

商品の説明

サイズ:210mm  |  パターン(種類):単品

商品紹介

機能性・デザイン性共にバランスのとれた本職用庖丁シリーズ。
刀身にコバルト合金鋼複合材を用い切れ味の鋭さとお手入れの手軽さを両立。

●製品サイズ/縦:335mm
●製品重量:210g
●生産国:日本
●素材・材質:ブレード部:コバルト合金鋼・13クロムステンレス鋼、口金部:18-8ステンレス鋼、ハンドル:黒積層強化木(ECOウッド)

Amazonより

●コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技術DP法(内部脱炭防止法)により、徹底した品質管理の中で仕上げた高級刃物鋼を素材に、職人により丹念な手作業による刃付けを施している
●業務用庖丁として鋭利性、耐久性、対錆性などすべてにおいて他を凌ぐ独創的な庖丁シリーズ
●強化ハンドルと鋲かしめにより、従来の天然木ハンドルに比べ、耐水性、強度ともに優れている
●藤次郎作庖丁シリーズは、長年業務用として厳しい要求に応えながら品質を高めてきた
●独自のクラッド技術の開発や、通産省グッドデザイン・ロングライフデザイン賞の獲得など、切れ味と品質の絶え間ない追及が、長い期間、本職の皆様に愛される理由にもなっている
●また黒積層ハンドルタイプに環境負荷が小さく、収縮に強く耐久性にも優れたECOウッドの採用を開始
●藤次郎は環境性能を身につけてさらに進化を続ける


メーカーより

TojiroプロDPコバルト合金鋼割込 TojiroプロDPコバルト合金鋼割込 牛刀 TojiroプロDPコバルト合金鋼割込 三徳庖丁 TojiroプロDPコバルト合金鋼割込 洋出刃 TojiroプロDPコバルト合金鋼割込 パンスライサー
TojiroプロDPコバルト合金鋼割込 ペティナイフ TojiroプロDPコバルト合金鋼割込 牛刀庖丁 TojiroプロDPコバルト合金鋼割込 三徳庖丁 TojiroプロDPコバルト合金鋼割込 洋出刃 TojiroプロDPコバルト合金鋼割込 パンスライサー
刀身材質 芯材:コバルト合金鋼/側材:13クロームステンレス 芯材:コバルト合金鋼/側材:13クロームステンレス 芯材:コバルト合金鋼/側材:13クロームステンレス 芯材:コバルト合金鋼/側材:13クロームステンレス 芯材:コバルト合金鋼/側材:13クロームステンレス
ハンドル/口金材質 18-8ステンレス鋼(口金一体形状) 18-8ステンレス鋼(口金一体形状) 18-8ステンレス鋼(口金一体形状) 18-8ステンレス鋼(口金一体形状) 18-8ステンレス鋼(口金一体形状)
刃渡り 120mm/150mm/180mm 180mm/210mm/240mm/270mm/300mm 170mm 170mm/210mm/240mm 215mm
藤次郎DPコバルト合金鋼割込 ペティナイフ 藤次郎DPコバルト合金鋼割込 牛刀庖丁 藤次郎DPコバルト合金鋼割込 三徳庖丁 藤次郎DPコバルト合金鋼割込 洋出刃 藤次郎DPコバルト合金鋼割込 パンスライサー
藤次郎DPコバルト合金鋼割込 ペティナイフ 藤次郎DPコバルト合金鋼割込 牛刀庖丁 藤次郎DPコバルト合金鋼割込 三徳庖丁 藤次郎DPコバルト合金鋼割込 洋出刃 藤次郎DPコバルト合金鋼割込 パンスライサー
刀身材質 芯材:コバルト合金鋼/側材:13クロームステンレス 芯材:コバルト合金鋼/側材:13クロームステンレス 芯材:コバルト合金鋼/側材:13クロームステンレス 芯材:コバルト合金鋼/側材:13クロームステンレス 芯材:コバルト合金鋼/側材:13クロームステンレス
ハンドル/口金材質 ハンドル:積層強化材/口金:18-8ステンレス ハンドル:積層強化材/口金:18-8ステンレス ハンドル:積層強化材/口金:18-8ステンレス ハンドル:積層強化材/口金:18-8ステンレス ハンドル:積層強化材/口金:18-8ステンレス
刃渡り 120mm/150mm/180mm 180mm/210mm/240mm/270mm/300mm 170mm 170mm/210mm/240mm 215mm

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上位レビュー、対象国: 日本

2020年4月4日に日本でレビュー済み
サイズ: 210mmパターン(種類): 単品Amazonで購入
7人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2021年4月3日に日本でレビュー済み
サイズ: 240mmパターン(種類): 単品Amazonで購入
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5つ星のうち5.0 使いやすく丈夫
ユーザー名: まんだら、日付: 2021年4月3日
かれこれ5年使用しています。(当時5千円で新品を購入できましたが、高くなったものですね。)見た目は鍔付きの普通の包丁です。重さもバランスも普通です。VG10らしい切り心地と研ぎ感です。箱出しでは普通に切れるくらいの切れ味ですが、ちゃんと研いであげるとちゃんと切れるようになります。刃持ちも悪くないです。気兼ねせずに使えるのでとても気に入っています。万能包丁としておすすめです。
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2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2019年6月10日に日本でレビュー済み
サイズ: 210mmパターン(種類): 単品Amazonで購入
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年5月24日に日本でレビュー済み
サイズ: 210mmパターン(種類): 単品Amazonで購入
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2020年9月28日に日本でレビュー済み
サイズ: 210mmパターン(種類): 単品Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2020年7月22日に日本でレビュー済み
サイズ: 180mmパターン(種類): 単品Amazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2016年11月2日に日本でレビュー済み
サイズ: 210mmパターン(種類): 単品Amazonで購入
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2017年5月3日に日本でレビュー済み
サイズ: 210mmパターン(種類): 単品Amazonで購入
10人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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他の国からのトップレビュー

shameer
5つ星のうち4.0 Incredible knife compared to scrap metal things sold in india.
2018年11月11日にインドでレビュー済み
サイズ: 210mmパターン(種類): 単品Amazonで購入
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5つ星のうち4.0 Incredible knife compared to scrap metal things sold in india.
2018年11月11日にインドでレビュー済み
A wonderful knife. Over priced but there is little you can do due to import, customs, sellers profit margins. It is a razor sharp knife. You should have atleast 6000 grit stone to maintain the factory sharpness level. Kingkw 65 or king kds are good choices.
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2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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FMB
5つ星のうち5.0 ausgezeichnetes Qualitätsmesser
2014年9月9日にドイツでレビュー済み
サイズ: 180mmパターン(種類): 単品Amazonで購入
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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Client d'Amazon
5つ星のうち5.0 Superbe
2017年4月25日にフランスでレビュー済み
サイズ: 210mmパターン(種類): 単品Amazonで購入
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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Webb Family
5つ星のうち5.0 Great upgrade for the home chef
2017年3月9日にアメリカ合衆国でレビュー済み
サイズ: 210mmパターン(種類): 単品Amazonで購入
64人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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M. Cleveland
5つ星のうち5.0 A really good knife at a great price!
2016年9月7日にアメリカ合衆国でレビュー済み
サイズ: 210mmパターン(種類): 単品Amazonで購入
45人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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