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ベジ・ダイニング―最新アメリカ栄養学による世界のヘルシーメニュー200選およびフードガイドピラミッドとベジタリアンについて 単行本 – 2002/2/1


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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

植物性の素材で作る料理・菓子・パン。用いる素材は、穀物・豆と野菜・果実・ナッツ・海藻とその加工品。「野菜中心のメニュー」にも、肉をとる人やレストランにも、ノー・コレステロールの前菜・メイン料理・ケーキ・デザートとして利用できる。

内容(「MARC」データベースより)

一日に何をどれくらい食べるとよいのかを示すフードガイドピラミッド、ベジタリアンの食事方法について解説。世界のヘルシーメニュー200を紹介する。穀物・豆と野菜・果物・ナッツで作る洋食フルコース、菓子、パンも掲載。

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登録情報

  • 単行本: 233ページ
  • 出版社: モーリスカンパニー (2002/2/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4795238421
  • ISBN-13: 978-4795238428
  • 発売日: 2002/2/1
  • 梱包サイズ: 25.6 x 18 x 2.4 cm
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