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【Amazon.co.jp限定】ラーメンバラエティアソートセット(海鮮中華そば・とりガラ醤油・北海道みそ・北海道醤油・北海道味噌・北海道塩 各2個)

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  • 内容量:各2個

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商品の情報

詳細情報
ブランド藤原製麺
商品重量1.9 Kg
梱包サイズ27.2 x 26 x 18.4 cm
産地(地方)北海道地方
産地(都道府県)北海道
内容量1
商品タイプインスタント
メーカー名藤原製麺
原産国名日本
  
登録情報
ASINB002K6F804
おすすめ度 5つ星のうち 4.2 45件のカスタマーレビュー
Amazon 売れ筋ランキング 食品・飲料・お酒 - 87,453位 (ベストセラーを見る)
発送重量1.9 Kg
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2009/8/4
  
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商品の説明

本製品は低温熟成乾燥麺です。低温熟成乾燥麺とは、茹でる前の生麺の状態から、約2日間かけ、低温で水分を飛ばして乾燥させた製法です。
日持ちがして、手鍋1つで簡単調理ができて、生ラーメンに近い味を再現した、新タイプの即席ラーメンです。
大正11年・昭和40年・平成元年に、北海道で流行った味を再現した、北海道ラーメンの歴史をお楽しみ下さい。


カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

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この商品と生麺タイプのラーメンを比べるのはお門違いにもほどがある。
そりぁ生麺の方がおいしいかも知れない。
でもそれは炊き立てのご飯と冷凍のご飯を比べるようなものだ。
そんな風に味を比べるなら、他の点も比べてやりましょう。

・保存方法…比較対象である「安物の」生麺は冷蔵保存する必要がある。
・賞味期限…このラーメンは何ヶ月も保つ。生麺は1週間持てばいいほう。
・調理方法…生麺は茹でた湯を捨てる必要があるので湯切り用のザルとスープ用の湯を用意するのが面倒。ザルを洗うのも…
・麺の固さ…生麺には無理な固さの麺で作れる。バリカタとか。美味いです。

この点から言って、比べるならカップ麺とかだと思う。
この商品は1食140円。
5食300円とかの袋麺よりは割高になってしまうが、コンビニのカップ麺と比べると安い。
で、袋麺・カップ麺なんかとは比較にならないくらい美味い。

別に生麺を否定はしませんが、やはり麺質がちがいますので、たまに生麺を食べるくらいが互いに飽きなくていいかもしれません。
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藤原製麺というのは確かに地方の製麺屋ではあるけれども、良い製品を作っていると思います。
麺はノンフライ麺で、生麺に近く仕上がります。
麺は塩、味噌、醤油どれでも細ちぢれ麺ですが、潤い感と重量感があります。
スープはどれもすっきり系ですね。明快ではあるけれど深みもあります。
ただ、「大正11年海鮮中華そば」だけは少し変わっています。これを「穏やか」と感じるか、
「寝ぼけた味」ととるかは個人の好みによるところだと思います。
「作り方」は茹でたところへそのままスープを入れるようになっていますが、スープは別に作ることをお勧めします。例えばスープは丼で作るとか、別な鍋で作ったほうが良いです。

そうすることでスープが濁らず、より出来上がりがよりきれいです。

熊本の五木食品、旭川の藤原製麺、どちらも美味しい「即席麺」を作っていると思います。

マイナーメーカーでも良い製品ってあるのですね。
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味噌味、醤油味など色々な味のラーメンが2食づつ入ってこの価格なので迷わず購入しました。
スーパーに売ってないので珍しさもあって購入しましたが、食べてビックリしました。
何と、乾麺なのに茹でると生麺になるのです。こってりしたスープとマッチして味は町の
ラーメン屋で食べるより美味しいです。味噌も3種類も入っていて違う味噌味が楽しめます。
これから寒くなる季節の昼食にはピッタシです。
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スープは美味しいかったけど、麺がみんな一緒だったので、がっかりしました。
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食べたことのない物珍しさで注文してみました。
6味 × 2食で飽きずに楽しめると思います。

やや細め、コシ若干強めの食感ではないかと感じます。
個人的に味は、普通です。特別感動もしませんでしたが全て美味しく頂けました。
珍しさもあって満足しましたが、「また食べたい!」とはそれほど強く思いません。

美味しくて送料無料なので、興味のある方は一度試してみては如何でしょうか。
一食100yenくらいに値下げして欲しいです。そうなったらまた注文するかも。
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たくさんの種類の味がセットなので味に飽きる事なく食べる事ができます。
味の方も平均点以上といった感じで安心感があります。
でも出来ればもうちょっと安ければ良かったかな。
保存も利くし、選ぶ手間も省けるしでオススメです。
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 低温熟成乾燥麺は「乾燥させた生麺」という感じで、ゆで時間は若干長い(といっても4分半程度ですが)ものの出来上がりは生麺に遜色のない優れた食感になります。ちなみに麺は細麺といってよい太さです。

 スープは粉末ではなく濃縮液体式。これも出来上がりの本格感を高めるのに貢献していると思われますが、若干味が濃いものが多いので、そのあたりはお湯の量で調整した方がよいでしょう。シメにご飯を投入する雑炊派の諸氏にはうれしい仕様かな?

 あと、具は、薬味の乾燥アサツキも含めて、ほぼ入っていません。

 実勢価格が一食当たり120円と、袋麺としては若干高めですが、その分の価値は十分にある、おいしいラーメンだと思います。
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