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藤井恵さんちの卵なし、牛乳なし、砂糖なしのおやつ (主婦の友生活シリーズ―Comoブックス) 単行本 – 2004/9/1

5つ星のうち 4.2 33件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

雑誌やテレビで大活躍の人気料理家、藤井 恵さんによる、卵や乳製品を使わず、はちみつやメープルシロップのやさしい甘みを生かした、子どもにも大人にもうれしいおやつ集。この本で紹介するレシピは、藤井さんの「娘の友だちにアレルギー体質の子がいて、みんなでいっしょのおやつを食べられれば・・・」との思いから生まれたもの。藤井さんが普段の暮らしの中で、何度もくり返し作るうちに見つけた、材料のベストな配合と面倒な手順を省いた作り方だから、誰にでもおいしく作れます。育ち盛りの子ども(ケーキやクッキーをがまんしてきたアレルギーっ子も!)をもつママから、ダイエットが気になる女性まで、おいしいおやつを食べたい&食べさせたいと願うすべての人へ! Contents●ボウルひとつでまぜて焼くだけのパウンドケーキ●型を使わないで作る焼き菓子●甘さひかえめのひんやりスイーツ●オーブンいらずのフライパンおやつ

著者について

コモをはじめとした女性誌、キューピー3分クッキング(日テレ)、今日の料理(NHK)などテレビなどで活躍中の、乗りに乗っている大人気の料理家。女子栄養大学卒。小学校5年生と3年生の娘さんをもつママでもあり、子育て経験に裏打ちされたメニュー提案は、コモ読者から高い支持を得ている。著書に「おうちでできるカフェおやつデリごはん」(主婦の友社)、「藤井恵のママおやつ」(NHK出版)などが。


登録情報

  • 単行本: 80ページ
  • 出版社: 主婦の友社 (2004/9/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4072440388
  • ISBN-13: 978-4072440384
  • 発売日: 2004/9/1
  • 商品パッケージの寸法: 25.6 x 20.8 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.2 33件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 362,730位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

投稿者 アカンサス トップ1000レビュアー 投稿日 2006/3/14
形式: 単行本 Amazonで購入
アレルギーのおともだちもみんなおなじものを食べたい、という娘さんの願いがきっかけでこの本が生まれたということです。お嬢ちゃん良いこという!お母様の食育の賜物ではないでしょうか。

除去食を続けていると「あれはだめこれはだめ」ととかくネガティブな

感情にとらわれがちです。

また、手作りが結構母の負担になっていたり。

アマランサスとかキビとか普通のスーパーでは売れれていない材料は一切不要。手順も(軽量以外は)簡単なのでとてもありがたいレシピ集です。はちみつの量もたいして多くはないのに、とても甘い。手放せません。
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形式: 単行本 Amazonで購入
1歳を過ぎた娘に、なるべく自然な味のおやつを作ってやりたいと思い購入しました。どのレシピも身近な材料で、しかもシンプルな手順なので、手軽にできるレシピとして大満足しています。特に野菜や果物を使ったパウンドケーキ類は、基本は粉類と液体類を用意して混ぜるだけのシンプルさで、おやつだけでなく、朝ご飯用にも焼いています。例えば、ホットケーキを一枚ずつ焼くより、ある意味楽かも(オーブンに入れたらおしまい)。中に入れるものを変えてバリエーションができますし、最近、ほぼ毎日、何かしら焼いています。小さな子供や授乳中のママ仲間達へのお土産にも喜ばれます。お好みにもよると思うのですが、レシピどおりだと私には、少し甘いように感じるので、甘さを押さえて、その替わりにりんごジュースを増やしたり、バナナやレーズンを加えたりもしています。また、娘は特にアレルギーがあるわけではないので、適宜、豆乳の替わりに牛乳やフォローアップミルクを使用したり、粉チーズを入れたりもしています。子育て中の忙しい中でも、「使える」一冊として、お薦めします。
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形式: 単行本
お菓子なんてほとんど作ったことのないわたしにもちゃんとできました。あまりに簡単なので「よし!作るぞー」と挑戦したその日に3種類のパウンドケーキを作ってしまいました。材料も簡単に手に入るものばかりなのがとてもいいですね。簡単尽くしのレシピです。そしてなんといっても自分でケーキが作れたことが本当にうれしかったです。
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形式: 単行本
従姉の家に遊びに行く際、娘さんが卵アレルギーなので、市販のお菓子は良くないと思い、この本の『にんじんパウンドケーキ』を焼いて手土産に持っていったところ、大好評☆

粉もふるわずにすむし、家にある材料でものの数分でできあがります。子供を遊ばせている片手間にできるので、ほんとに重宝。身体にも良さそうなので、ダイエット中のおやつにも最適です。

何と私の娘も卵アレルギーであることが発覚。これから何かと役立ちそうなこの本です。

お菓子のレシピ本は沢山持っていて、ほとんどがお蔵入り。。

けれどこの本は使いまくってます。

たまに「ちょっと甘いかなぁ。。」というものもあるので、そんな時は

はちみつ等を減らして調整します。アレンジもきくし、☆5つです。
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形式: 単行本
以前から気になっていたこの本をついに購入。

早速オートミールクッキーを作ってみたけど

本当に簡単に出来ておいしかった。

子供もカリカリとおいしそうに食べていました!

次はパウンドケーキに挑戦してみるかな。

我が家は特にアレルギーがあるわけではないので

豆乳が無いときは牛乳に変えて作ってもよさそう。

他にも色々応用が利きそうかな。
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形式: 単行本
バターや卵を使ってないとは思えないほど、不思議とおいしくできます。バターの代わりにサラダ油使用で、分量も少な目なので、混ぜすぎるとまずい重いケーキになってしまいます。粉と液状のものは軽く合わせるのがコツです。バターや卵を使った通常のケーキとは違ったおいしさがあります。マクロビをしている方にもおすすめです。蜂蜜を使っているレシピもあるのですが、メープルシロップにも置き換えることができます。他、動物性のものはゼラチンぐらいだと思います。
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投稿者 あーのり 投稿日 2006/3/16
形式: 単行本
初めに買った本がコレ!!大当たりでした!!!

結局、お菓子の本って読んで終わっちゃうんです。

あー、この材料無いや。コレもないなぁ〜なんて、

この本は、足りないものがすぐ手に入り、本当にボール1つで

簡単に出来ちゃう!笑っちゃった。

アレルギーの娘に喜んで食べてもらえて、私のほうがうれしかった!!

一度お試しあれ!! 

1つ難点を言えば・・・ 全紛粉を探すのが苦労したかな????
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