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薬膳美人 スーパーマーケットの食材で作る、カンタン薬膳 単行本 – 2009/1/29

5つ星のうち 4.2 11件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

気功で開運&きれいになる「循環美人」に続く”美人シリーズ”第2弾! All Aboutの漢方ガイドを始め、テレビ・雑誌取材、大手外食レストランチェーンの薬膳メニューの監修、講演会、料理教室なども精力的におこなっている漢方&薬膳コンシェルジュ・杏仁美友さん。杏仁さんの作る薬膳の特徴は、すこぶる”カンタン”、材料もすぐ手に入るものばかり。しそ、ねぎ、大根、しょうがetc…スーパーで売っている食材でありながら実は漢方生薬でもある効能高い24アイテムを組み合わせて、家庭料理風薬膳を提案。「カンタン薬膳」として64のレシピを紹介しています。
難しい知識も手に入りにくい食材も必要ありません!家計にやさしく、美味しく、楽しく、健康に! 毎日の薬膳があなたのキレイと健康を作ります。

内容(「BOOK」データベースより)

8つの体質にあわせて、身近な食材が組み合わさった薬効高いレシピ。未病を防ぐ術は、毎日の薬膳から。

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登録情報

  • 単行本: 127ページ
  • 出版社: マガジンハウス (2009/1/29)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4838719477
  • ISBN-13: 978-4838719471
  • 発売日: 2009/1/29
  • 商品パッケージの寸法: 20.8 x 15 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.2 11件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 164,325位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

形式: 単行本 Amazonで購入
薬膳に興味を持ち始めて、図書館で「薬膳」に関する本を借りまくりました。
そして、この本はどうしても手元においておきたかったので、購入することにしました。

他の薬膳の本と比べて、「詳しい、わかりやすい、レシピが簡単」と
ずば抜けてクオリティが高かったです。
他の本は、「簡単」とか「初心者向け」と言われても、読みにくかったり、
レシピがそうはいっても面倒だったり、料理としてあまり魅力的でなかったりしたのですが、
この本は本当にスーパーで買って、毎日の食事で実践したくなるものばかりでした。

著者が元主婦だったと書いてありましたが、
さすがに家庭の毎日の食事で簡単に実現できるレシピはどんなものか、
よくわかってるんだなーという感じです。

また、自分の身体が中医学でいうとどんな体質なのかチェックすることもできて
そのためにどんな薬膳がいいのか、セルフチェックもできます。

薬膳初心者むけに、こういう本があってホント、よかったです。
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形式: 単行本
スーパーに売っている食材で手軽に薬膳が作れます。食材ごとに作用が
書いてあるので、自分でも応用して作れそうです。簡単なのにお店で食
べるような出来上がりには感心しました。うなぎの炊き込みご飯、にら
とかぼちゃのチヂミなど家族にも好評でした。

「薬膳で大切なのは毎日続けること」という言葉通り、やらないよりは
やったほうがいいと思える本です。そして「厳格になりすぎないでやっ
てみてね」という優しさの感じられる本です。もっと薬膳について知り
たくなりました!
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形式: 単行本
冷え性のため、体を温める食材に興味がありましたが、何がそれにあたるのか、よくわかりませんでした。
この本では身の回りの薬膳食材とそれを使った簡単なレシピが紹介されていてわかりやすく学べます。同じ悩みの友達にも配って、とても喜ばれました。
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形式: 単行本 Amazonで購入
とにかく材料が入手しやすいので、作りやすい!!しかも簡単です。色々な薬膳の本を持っていますが、材料が入手しやすく、作るのが簡単なものの著作の中でも、かなり使いやすいです。体調を崩してから、食べるものに気を遣うようになったので、今後も出番が増えそうです。
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形式: 単行本 Amazonで購入
日常手に入る食材で薬膳するための本。
料理好きなら1冊持っていても良いと思います。

単純においしいものを作るよりも、体調に合った料理を作ると考えてみると、
一歩進んだレシピの展開が図れると思います。
(『ワンピース』ではサンジ君が、『ジョジョ』ではイタリア料理のコックさんが同じような事を言っています。)
書かれている食材をレシピサイトでググると、さらなるレシピの展開が図れます。

「今晩何作ろうかな~。」と考える時、開いてみるといいかも^^
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形式: 単行本
薬膳というと、何か苦くてとっつきにくいイメージがあるが、この本は中医学の基本から、非常にわかりやすく説明してくれているので、理解がすすみ、薬膳に興味を持つことが出来た。

何より、近所のスーパーで売っている食材で、簡単に出来るレシピを紹介しているのがありがたい。これなら、男のわたしも手軽に薬膳に取り組める。

先日、得意先で話題にして見せたら、女性のお客さまに取られてしまったので、もう一冊買わねばならない。(笑)
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