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薬膳素材辞典: 健康に役立つ食薬の知識 (日本語) 単行本 – 2016/4/15

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商品の説明

著者について

医学博士、日本本草薬膳学院学院長、日本国際薬膳師会会長。
1975 年北京中医学院(現・北京中医薬大学)卒業。軍医・主治医師・医学雑誌編集者を経る。 1989 年に来日し、病院漢方相談、専門学校における中医学・薬膳学講師、出版社編集協力など を行う。
・中国薬膳研究会(北京)国際薬膳師認定試験 審査員・常務理事 ・世界中医薬学会連合会 主席団執行委員 ・順天堂大学医学部・国際教養学部 兼任教員 ・河南中医薬大学 兼職教授
〈主な著書・著作〉『こども薬膳』緑書房(2010 年) 『東洋医学のすべてがわかる本』ナツメ社(2011 年)薬膳部分 監修 『防がん・抗がんの薬膳』源草社(2012 年) 『薬膳お菓子』緑書房(2012 年)共著 『体質薬膳学』東洋学術出版社(2016 年)
その他、専門誌などに中医薬学・薬膳学関連記事を連載。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

辰巳/洋
中国名、劉海洋。日本本草薬膳学院学院長、日本国際薬膳師会会長、日本国際荼藝会会長。1975年北京中医学院(現・北京中医薬大学)卒業。軍医・主治医師・医学雑誌編集者を経る。1989年に来日し、病院漢方相談、専門学校における中医学・薬膳学講師、出版社編集協力などを行う。中国薬膳研究会(北京)国際薬膳師認定試験審査員・常務理事。中国海内外中医薬学術発展研究中心(南京)常務理事。国際薬膳食療学会(香港)会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 発売日 : 2016/4/15
  • 単行本 : 438ページ
  • ISBN-10 : 4906668550
  • ISBN-13 : 978-4906668557
  • 出版社 : 源草社 (2016/4/15)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.3 19個の評価