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薄味が決め手!味つけの基本 (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2015/4/24


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商品の説明

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

フルタニ/マサエ
料理研究家。和洋中の料理やお菓子をはじめ、シュガーデコレーション、マナーテーブルコーディネーションなど食文化の世界を幅広く学ぶ。大手企業などの料理教室、イベント、セミナーなどの講師を勤める傍ら、横浜市で「マダムマーサクッキングスタジオ」を主催。そのほか、食品会社のメニュー開発、TV、雑誌などでオリジナル料理を紹介するなど、幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 発売日 : 2015/4/24
  • 単行本(ソフトカバー) : 112ページ
  • ISBN-10 : 4528010135
  • ISBN-13 : 978-4528010130
  • 出版社 : 日東書院本社 (2015/4/24)
  • 言語: : 日本語

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