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葬られた「第二のマクガバン報告」(上巻) 単行本 – 2009/12/16

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商品の説明

内容紹介

「栄養学のアインシュタイン」と称される世界的権威が史上空前の疫学大調査をもとに著わした、衝撃の事実。
全米の医学界・栄養学界・製薬業界を震撼させた、歓迎されざるベストセラー「THE CHINA STUDY」(ザ・チャイナ・スタディ)完訳!
本書によって覆された「常識」の数々
●「ガンの進行は止められない」という常識
●「動物タンパクでなければ大きくなれない」という常識
●「カゼイン(牛乳タンパク)で健康になれる」という常識
●「コレステロール値の低い人には肉をすすめる」という常識
●「良質=体に良い」という常識、などなど。(本書より)

内容(「BOOK」データベースより)

「疫学研究のグランプリ」とニューヨーク・タイムズが絶賛した史上最大規模の「チャイナ・プロジェクト」(栄養調査研究)は、すでに生活習慣病の元凶をはっきりと暴き出していた。「栄養学のアインシュタイン」と称される世界的権威が、史上空前の疫学大調査をもとに下した衝撃の結論とは。

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登録情報

  • 単行本: 352ページ
  • 出版社: グスコー出版; 四六版 (2009/12/16)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4901423142
  • ISBN-13: 978-4901423144
  • 発売日: 2009/12/16
  • 梱包サイズ: 19.2 x 13.4 x 3 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.7 49件のカスタマーレビュー
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2016年5月19日
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2017年7月26日
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2012年12月28日
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2014年12月18日
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2014年7月17日
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2015年10月6日
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2012年5月21日
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