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萬古焼 ご飯釜 3合炊き 窯変天目 13688

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3合
  • サイズ:約幅24.5×奥行き19×高さ15cm
  • 重量:約2800g
  • 素材:耐熱陶器
  • 原産国:日本
  • 容量:約2L

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サイズ: 3合

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商品の情報

サイズ: 3合
詳細情報
口径19 cm
商品重量2.8 Kg
食洗機対応いいえ
電池付属いいえ
  
登録情報
ASINB00AA37KP0
おすすめ度 5つ星のうち 4.6 27件のカスタマーレビュー
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Amazon.co.jp での取り扱い開始日2012/11/20
  
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商品の説明

サイズ:3合

火加減いらずのごはん釜
じっくり火が通る土釜ならではの炊き上がりをお楽しみください。
熱を逃がさず圧力を保つ厚い蓋
遠赤効果抜群の胴


カスタマー Q&A

カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

サイズ名: 3合
一番初めに買った炊飯鍋は中蓋付2合炊きです。バザーで新品100円で購入しました。Amazonさんも扱っていてよく売れているものですが,我が家のパナ5万以上の炊飯器より美味しく炊けました。
これにはびっくりしたのですが,2合炊きでは我が家には少し小さいのでチタン製5合炊飯鍋を購入しました。
これはかなり高価だったのですが,リンナイガスレンジの炊飯モードとの相性も良く中蓋付2合鍋より上でした。
それでも3合が我が家のベストでしたので,厚みが一番あるこの商品を購入しました。
評価2の訳は火力調整をしても蓋の凹みに水がたまり,その都度,鍋つかみを濡らしてしまうこと。
次に2合炊きよりも味が落ち,我が家の3点の中では3番目であること。
みなさん おっしゃられているようにこびりつきはありません。(これはどれもですが)
質感も良く仕上がりから値段も妥当だとは思います。しかし,いろいろ試してはいるのですが味はやはり3番目です。
よい炊き方があれば,教えていただけたらと思います。

と書いたのですが
変更します。
10月2日 会社の方に電話をかけていろいろ聞きました。
質問1 中火で炊いても6分ほどで沸騰してしまうがどうすればよいのか。その後弱火で規定時間炊けばよいのか。
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投稿者 米侍 投稿日 2015/9/19
サイズ名: 3合 Amazonで購入
最もレビュー評判が高そうだったので購入しました
購入後の流れ
1、米のとぎ汁で一度一煮立ちさせてから使用
土鍋の下処理後は必ずしましょう
2、30分くらい水に漬けた米を入れ、十数分強火のみ
3、蒸らしは20分

炊き上げたご飯は電気炊飯器とは全く違います
モチモチ感が好きなら電気炊飯器をお勧めします
かまどご飯が好きな方には最高だと思います
おこげは昔を思い出させます 良いおこげです
炊き上げたご飯は、表面が硬く中がモチモチ
電気炊飯器とは全く違う炊き上がりになります
お新香、味噌汁、ご飯だけが似合う炊き上がりです

炊き上がりのワンポイント
炊き上げ中に煙が少し出たら、火を止めましょう
炊きすぎになります 下手するとこげます
また、蓋をしっかり閉じましょう
後は練習のみです
使用後はとても洗いやすいです
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サイズ名: 3合 Amazonで購入
好みの焚き具合です。
今まで通常の炊飯器を使ってましたが、釜のコーティングが剥がれたので処分しました。
次に保温調理で使っていたシャトルシェフで代用してきましたが基本的に炊き上がりが柔らかい事が多く、もう少し硬いご飯が好みのため季節的にも土鍋の時期に重なり土鍋をアマゾンで銀峰を購入しました。こちらは鍋メインで考えていましたが炊飯もいけるか?と思いチャレンジしました。結果、とても美味しく炊けましたが一つ問題がありました。それは、蓋の穴からの蒸気ではなく沸騰した熱湯が勢いよく溢れ毎回コンロを汚しました。毎回なので気が滅入り、こちらの商品を見つけ出した次第です。アマゾンで探すと非常に口コミが多い物があり迷いましたがこちらに決めました。結果大成功でしたが初回、火力が弱かったためかブクブクと泡立たず規定時間炊きましたが芯が残る結果となりました。正直、この釜失敗か?と思いましたが、次の日改めて火力を強くして規定の時間、水分と基本通りやりました。すると、暫くするとブクブクと蓋の上に泡が出てきました(吹きこぼれない程度)が湯気が焦げ臭かったのですが無視して規定時間炊き上げ蒸らしも規定時間やりました。
するとなんと、家の好みの炊き上がり(硬さ)で非常に満足な結果となりました。焦げ臭い感じからかなり真っ黒かと思いましたが、若干お焦げがあるだけで完璧な炊き上がりです。焦げが
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サイズ名: 3合 Amazonで購入
普段あまりレビュー書きませんが、こちらの商品は良いです。炊飯は電気炊飯器という概念の人は多いと思います。この商品を使うと、電気炊飯器不要論を唱えたくなります。おすすめです。
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サイズ名: 3合 Amazonで購入
我が家は、ご飯好き。
今まで、土鍋、圧力鍋、炊飯器と美味しくご飯が炊けるのではあればと
試行錯誤して来ました。
そしてやっと、このご飯鍋にたどり着きました。
最初の3日間、炊き方の案内通りしても「美味しい!」と我が家好みにはなりませんでした。
柔らかかったり、おこげがきつかったり、炊き上げが甘かったりと。。。
他の方のレビューを参考にしながら、
*新米の時期だったので3合で600ccの水のところ580ccに。(普通は590cc)
*ガスコンロは左と右で火力が違うので、右の弱い方で強火13分、蒸らし20分。
で毎日美味しく頂けるようになりました。
おかげで我が家のお米の消費量は右肩上がり(笑)
注意することは、
お好みの炊き加減にするには、お米によって水加減が必要なこと。
蓋が合わせにくいので気を付けること。蒸気を逃がすためにカチッと閉まらないようになってます。
自宅のガスコンロの火力を確認すること。最近のは、火力が高いため、強火で炊くと10分くらいで底はこげがきつくなり、
上のほうは、固めのご飯になったりします。ガス火が強すぎて、蓋に水がたまりました。
ガス火は土鍋の底真ん中に。確認しないと中心よりずれてます。
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