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菜菜ごはん日記 上巻 (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2012/6/11

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単行本(ソフトカバー), 2012/6/11
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

日記に登場するレシピ―野菜のネパールカレー、新たけのことにんじんのハンバーグ、にんじんのココナッツゼリー、新ごぼうと空芯菜の煮びたし、ぬめり野菜の青じそ風味キムチ、ねばねば野菜とこんにゃく餃子、そうめん野菜だれ、ベジミートソーススパゲッティ、ほか。

著者について

鳥取県の専業農家に生まれる。生来の料理好き。高校生の頃から自然食に興味を持ち、ベジタリアン料理、精進料理を研究する。精進料理「菜懐石 仙」のオーナーシェフ。家庭でかんたんに楽しめるベジタリアン料理教室も主宰する。野菜にとことん向き合ってつくり出された料理は、さまざまなカテゴリーを超えた、独自の魅力にあふれるもの。シンプルでいて驚くほどアイデアフル。深くやさしい味わいと満足感があり、野菜の個性をあらためて実感させられるものばかり。著書に『菜菜(さいさい)ごはん』『ますます菜菜ごはん』『菜菜スイーツ』『菜菜ランチ』『菜菜おつまみ』(すべて柴田書店)、『やさいのかみさま』(小学館)、『カノウユミコの野菜をたくさん使ったレシピ』(家の光協会)など多数。

登録情報

  • 発売日 : 2012/6/11
  • 単行本(ソフトカバー) : 224ページ
  • ISBN-13 : 978-4388061433
  • ISBN-10 : 4388061433
  • 出版社 : 柴田書店 (2012/6/11)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち5.0 2個の評価

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2012年7月7日に日本でレビュー済み
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2012年6月27日に日本でレビュー済み
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