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菜菜おつまみ② 野菜ひとつでできる お酒がすすむヘルシーレシピ139品 単行本(ソフトカバー) – 2011/7/27

5つ星のうち 5.0 3件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

『菜菜おつまみ』第2弾は、ねぎ、もやしなど冷蔵庫にいつもある野菜をはじめ、
なす、ピーマン、かぼちゃ、ゴーヤ、とうもろこし、枝豆など夏に食べたい野菜が満載!
前作同様、日々楽しめるように使う素材は少なく、お酒を片手にでもつくれるよう工程はシンプルに。
「野菜ほどおつまみに最適な素材はない」と断言する著者が、
とびきり簡単で、とびきりお酒に合う絶品おつまみを紹介する。
「飲むサラダ」ともいうべき野菜をふんだんに使ったカクテルも掲載。

著者について

鳥取県の専業農家に生まれる。生来の料理好き。高校生のころから自然食に興味を持ち、ベジタリアン料理、精進料理を研究する。精進料理店「菜懐石 仙」のオーナーシェフ。家庭で簡単に楽しめるベジタリアン料理教室も主宰。野菜にとことん向き合ってつくり出された料理は、さまざまなカテゴリーを超えた、独自の魅力にあふれるもの。シンプルでいて驚くほどアイデアフル。深くやさしい味わいと満足感があり、野菜の個性をあらためて実感させられるものばかり。

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 112ページ
  • 出版社: 柴田書店 (2011/7/27)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4388061212
  • ISBN-13: 978-4388061211
  • 発売日: 2011/7/27
  • 梱包サイズ: 25.6 x 18 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 3件のカスタマーレビュー
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2016年1月7日
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2016年7月23日
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2011年8月9日
形式: 単行本(ソフトカバー)
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